苦瓜小鱼汤美味营养食谱

苦瓜小鱼汤美味营养食谱

苦瓜小鱼汤

材料：1餐份

苦瓜300克，猪肋骨6根，小银鱼干50克，姜3片

调味料

糯米醋1大匙，盐少许

做法：

1.食材洗净，苦瓜切块，小银鱼千用温开水冲洗，猪肋骨用沸水氽烫后洗净备用。

2.在汤锅内放入猪肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水，用小火炖煮约30分钟。

3.捞出猪肋骨，放入小银鱼干和苦瓜，再用小火炖约20分钟，起锅前加盐调味即可。

功效：用猪肋骨熬煮的高汤含有丰富的钙质，搭配苦瓜和小银鱼干，能够补充怀孕初期所需的钙、蛋白质和维生素。苦瓜具有利尿、预防便秘、降火的作用，还能缓和孕期的紧张-睛绪，改善准妈妈的睡眠质量．

蛤蜊萝卜汤

材料：1餐份

蛤蜊100克，白萝卜300克，干贝1个，姜丝、青蒜丝适量

调味料

酒1小匙，盐少许

做法：

1.蛤蜊用清水浸泡至出沙后，洗净备用。

2.白萝卜去皮切丝，下贝用温水浸泡，泡软后撕成细丝，备用。

3.在汤锅内放入白萝卜丝、干贝丝、姜丝和600毫升清水，炖煮约10分钟。

4.加入蛤蜊，煮至全部开，起锅前用酒和盐调味，撒上青蒜丝即可。   

功效：这道汤品具有调理肠胃、美肤、稳定情绪的效用，还能补充准妈妈在怀孕期间所需的钙，消除水肿，预防贫血，对于皮肤溃疡或易长痘疮等皮肤问题，也有改善作用。
 

樱花虾葫芦瓜美味健康食谱

梅渍菜梗

材料：一餐份

西兰花梗300克，紫苏梅8颗

调味料：

盐2小匙，腌梅汁2大匙，味醂少许

做法：

1.西兰花梗去皮后切成条状，用盐拌匀，静置约15分钟至变软，再月j冷开水冲洗两遍，降低盐分。

2.紫苏去核、切碎，与腌梅汁、味醂混合拌匀，制成紫苏梅酱淋在西兰花梗卜，即可食用。

功效：怀孕初期的准妈妈普遍食欲不振，此时不妨吃一些清爽开胃的菜补充营养。这道菜富含各种维生素和矿物质，适时补充，能开胃、止呕，为准妈妈提供所需的热量。紫苏梅具有杀菌和止呕的功效。菜梗可选用西兰花、菜花，紫苏梅酱可用市售的产品替代。

樱花虾葫芦瓜

材料：1餐份

樱花虾40克，葫芦瓜300克，大蒜末少许

调味料：

油1火匙，2小匙，盐少许

做法：

1.葫芦瓜洗净，削皮后切块，备用。

2.热锅后，加人油、蒜末、樱花虾，炒香后盛出。

3.葫芦瓜放入锅内，加少许清水、盐、味酣，转小火烧至瓜肉熟透盛出。

4.将樱花虾撒在葫芦瓜上，即可食用。

功效：葫芦瓜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和干扰素诱生剂，可刺激细胞自身产生干扰素，常用于防癌、抗癌、抗病素，能够提高机体免疫能力，抑制肿瘤。这道菜有利于准妈妈的牙齿保健，还能促进胎儿的脑部发育。

酸菜笋片汤美味营养食谱

酸菜笋片汤

材料：2餐份

猪里脊肉100克，胡萝卜100克，竹笋100克，酸菜少许，姜4片

调味料：高汤1000毫升

做法：

1、食材洗净，猪里脊肉切薄片，胡萝卜切片，竹笋削皮后切片，酸菜切片后用清水浸泡约20分钟，备用。

2、在汤锅内放入高汤、竹笋、酸菜和胡萝I、，煮至沸腾后转小火继续炖煮约10分钟。

3、放人肉片，再次煮至沸腾，起锅前加姜片即可。

功效：竹笋热量低，清脆甜美，适合做沙拉、炖清汤，用冷水来煮竹笋不易产生苦味。对于害喜严重的准妈妈来说，这是道开胃又清心的汤。这道汤品搭配有胡萝卜和猪里脊肉，能调(图老师整理)节孕妇的神经系统，稳定情绪，丰富的膳食纤维能有效预防便秘。酸菜使用前先用清水浸泡，可降低含盐量，减少钠的摄入。

菱角排骨汤

材料：2餐份

排骨100克，菱角100克，姜4片，香菜适量

调味料：

酒1小匙，盐少许

做法：

1．排骨剁成小块后用沸水汆烫，洗净备用。

2．菱角剥除外壳后洗净备用。

3．在汤锅内放入排骨、姜片和1200毫升清水

4．放人菱角后，再炖20分钟，加盐和酒调味煮至沸腾后，转小火炖煮约30分钟。熄火后撒上香菜即可。

功效：菱角又被称为龙角，富含淀粉、矿物质和维生素，无论蒸煮或熬汤，都有独特风味。这道汤品具有健补脾胃的功效，能改善怀孕初期的呕吐、胃热等不适，而且能预防脚气和水肿，有助于强健肌肉组织。菱角应选购现剥、没有经过水泡的，颜色较暗的一般是没有漂白过的，比较健康。