孕前补钙补铁美食--芹菜

孕前补钙补铁美食--芹菜

芹菜是高纤维食物，营养十分丰富。芹菜可以做成各中菜肴供大家食用，有很好的补钙补铁效果哦。来看下图老师它可以做成哪些美味食谱吧：

★芹菜拌腐竹

将芹菜切段洗净，去叶，在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

★ 玻璃芹菜

将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀。

★芹菜香干

将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。

★西芹炒腊肉

将芹菜洗净切成大片，腊肉改刀切片，再把腊肉下锅炒香，下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。

★芹菜叶炒豆腐

芹菜叶沸水烫过，豆腐切糖块大小，沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒，至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐，翻炒几下出锅。

★芹菜花生

把花生米泡胀去皮，芹菜开水烫一下，切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花，胡萝卜、木耳分别焯一下放入。

营养提示：
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质0.4克，钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

孕前休闲小点心——甜心包

孕前需要补充各种营养，以补充身体所需。除了药片、每餐的饮食的菜谱外，点心也是可以补充营养的噢。自己可以动动手，做些点心给自己吃，还既安全又有营养，比吃零食好多了。那么，有什么点心可以做着吃的呢？今天，图老师小编就手把手教妈妈们动手做孕前休闲的小点心——甜心包！

甜心包

材料：老肥30克，红糖100克，地瓜1000克，面粉1000克，碱适量，桂皮少许(五分硬币大)。

步骤：

1、面粉加老肥，用温水500克和成发酵面团；

2、待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧；

3、地瓜蒸熟去皮，捣成泥做馅，加入红糖100克和桂皮末，搅拌均匀，备用；

4、将面团搓成约3.3厘米粗细的长条，按每50克一个揪成面剂，将剂子按扁，揉成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮，包人地瓜馅。

5、把生坯摆入屉内，水开后上锅蒸15分钟即熟，便可食用。

备孕期益血健体食谱——陈皮鸭

孕前的营养很重要，因为在怀孕期间胎宝宝会吸收妈妈的营养，所以在Tulaoshi.com孕前女性们就得储备好各种营养，以维持怀孕后宝宝的吸收。今天，爹妈美食将为大家介绍一道适合准备怀孕男女都可吃的食谱——陈皮鸭。

陈皮鸭

原料：鸭1500克，黄芪30克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克

调料：盐8克,酱油、姜各10克,大葱、料酒各15克,菜籽油25克

制作方法

1、将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净；

2、然后在鸭皮上抹一层酱油，下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出；

3、用温水洗去油腻，盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟)，加水适量；

4、将猪瘦肉切块，下沸水氽一下捞出，洗净血污；

5、猪肉块放入已装鸭子的砂锅中；

6、加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段；

7、再将沙锅放于炉上，用温火焖到老鸭熟时取出，滗出原汁，滤净待用；

8、将鸭子剔去大骨，切成长5厘米、宽15厘米条块；

9、放入大汤碗内摆好，倾入原汤即可食用。

营养提示

1、大补元气，益血健体；

2、脾胃虚弱所致的一切气衰血虚症。