产后坐月子吃什么好 推荐三款营养粥食谱
一、月子粥食谱:小米鸡蛋红糖粥
材料:小米100克,鸡蛋1个,红糖10克
做法:
1.将小米淘洗干净,放入锅内;鸡蛋1个,磕入碗中,将蛋液打至起泡,备用。
2.大火烧开小米后,将蛋液打入锅中,搅拌均匀,转小火煮至粥黏。
3.食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即可。
功效:小米营养丰富,是产后补养的佳品,此粥中小米、红糖、鸡蛋可健脾益气、补血活络,对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
二、月子粥食谱:山药红枣小米粥
材料:小米100克,山药50克,红枣12粒,糖或盐适量。
做法:
1.小米洗净泡水;红枣用水冲洗;山药去皮切丁。
2.深锅内放入小米、红枣及水,用tulaoshi.com大火煮开。
3.改小火煮,加入山药丁煮至稀稠,依口味喜好加入糖或者盐调味即可。
功效:山药红枣小米粥有补脾润燥,宁心安神的功效,对产后夜寐不宁有很好的治疗作用。
三、月子粥食谱:猪肝菠菜粥
材料:大米300克,菠菜100克,猪肝100克,姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。
做法:
1.大米洗净;猪肝切片,放入沸水中汆烫,捞出冲净血沫备用;菠菜用开水烫一下捞出切段;枸杞用水泡开。
2.锅置于火上,放入适量清水,烧开后加入大米,大火煮开,放入猪肝、姜丝,转小火一同熬煮。
3.粥将熟时放入菠菜、盐调味。
4.粥熟后放入枸杞,淋少许香油,撒上葱末即可。
功效:猪肝可以补铁,产后1-2周的妈妈可以常吃,菠菜也具有补铁的功效,猪肝菠菜粥可以当作早餐,常吃可以预防贫血。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
产后坐月子4款营养食谱推荐
以下是适合坐月子期间吃的食物,供月子里的妈妈参考。
一、红枣西米蛋粥
材料:西米100克,红枣50克,鸡蛋1个,桂花糖1大匙,红糖3大匙。
做法:
1.西米用清水浸泡,淘洗干净;红枣去核,洗净切丝;鸡蛋磕入碗内,搅打成液。
2.锅置于火上,加入适量清水,烧开,加入红枣、红糖、西米,大火烧煮成粥。
3.倒入鸡蛋液,撒上桂花糖即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)功效:西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用,还可以帮助产后妈妈恢复皮肤润泽,此粥还具有预防贫血的功效。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)二、百合小米粥
材料:小米100克,干百合、花生米各50克,干银耳20克,红枣6粒,冰糖适量。
做法:
1.将百合、银耳、红枣和花生米洗净用清水泡发;花生米去掉外皮备用;银耳去蒂撕成小朵备用。
2.小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
3.锅置于火上,加入适量清水,放入小米、银耳和花生搅拌均匀,加盖大火煮沸后,该小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
4.煮至小米粥变得浓稠,再将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,加入适量开水稀释粥底,以小火继续煮30分钟即可。
三、田七红枣炖鸡
材料:小公鸡肉200克去皮,田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
做法:
1.鸡肉切成大块,放入沸水中汆烫一下,捞出洗净,沥干水备用;红枣用水泡软,洗净去核备用;田七切成薄片,稍微冲洗一下备用。
2.把所有原料一起放入砂锅内,加入适量开水,八成满即可,大火炖2个小时。
3.加入盐调味即可。
功效:田七具有良好的止血功效、显著的造血功能。红枣是补气养血的圣品。田七红枣炖鸡可止血、镇痛、强身。
四、参枣当归炖鸡
材料:小公鸡肉500克,红枣、黄芪、党参各25克,当归10克,枸杞少许,葱2根,姜4片,盐、芝麻油各适量。
做法:
1.鸡肉洗净切块;红枣洗净沥干水备用。
2.把所有原料同时放入碗中,用保鲜膜封口,放到锅内蒸(锅内加入2碗水),蒸熟后即可。
功效:在鸡肉中加黄芪可以增强补气的作用,加当归可以促进生血,还可止血活血,有利于产后子宫恢复及恶露排出。
产后月子食谱 紫米豆饭
产后月子食谱 紫米豆饭
原料:紫米、红豆各20克,发玉米、纳豆各60克,黄豆少量。
做法:
1、将紫米、红豆、黄豆泡水2小时后,沥干,备用。
2、将做法1混合发芽米,用锅蒸熟。
3、纳豆与做法2混合均匀,即可食用。
营养点评:
紫米的营养价值高,具有补血效果;纳豆可以调节肠道,促进食欲,并有解毒功效;红豆则具有补血Tulaoshi.com、利尿、消肿等功效。产后坐月子的女性食用这道紫米豆饭可以促进食欲,改善产后贫血。
产后月子食谱 美味鸡肝粥
产后月子食谱 美味鸡肝粥
原料:大米90克,嫩姜2片,鸡肝2副,葱1根,盐、酱油各适量。
做法:
1、原料洗净,葱和姜切末;鸡肝切薄片。
2、鸡肝片放入碗中,加姜末和酱油拌匀,腌15分钟。
3、大米入锅,加4杯水煮成稠粥状;再加上鸡肝片,煮熟后,加盐调味,撒上葱末。
营养点评:
鸡肝富含蛋白质、维生素A、维生素D、磷等成分,营养价值高。产后食用此道粥品可调养气血,有助于体力的恢复与增强。