孕妇营养不良的原因
1、饮食超标补出营养不良:营养过剩其实是另一种营养不良。许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物,积累了大量糖分、脂肪和油脂,但又对维生素、微量元素等摄取不够,营养过剩的同时又属于营养不良。有些孕妇基本上用水果代替正餐,或不停地吃零食,没有摄取足够的主食,也存在同样问题。
2、孕妇挑食不应该:许多孕妇由于以前的饮食习惯或是怀孕期间口味的改变,仅仅依照自己的喜好与想法摄取食物,因此最终影响胎儿的发育。
3、为了好身材,节食:担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复,所以尽量节食,肉类基本不沾,就连鱼、虾都吃得很少,平时以素菜、水果为主。这样是不对的,孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足,缺乏锌、钙等微量元素。孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育,节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足,导致某些先天发育缺陷。
4、Tulaoshi.Com剧烈孕吐让营养流失:孕妇妊娠剧吐容易造成营养缺乏。孕妇可以喝些淡盐水,以防止呕吐造成的低钠现象,在孕吐反应较轻时可增加食量,以满足营养需要。多食用含铁丰富的食品,如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、葡萄干等。为缓解孕吐症状,可以吃些柑橘、杨梅等水果,这样增加胃酸,促进肠胃道蠕动和增加食欲,有助于食物消化吸收。
孕妇营养不良的影响
易致孕期贫血
在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血,而在农村发病率则更高,可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康,而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
易致孕期高血压
妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病,发病率约7%-12%,是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。病因尚未明确,但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关。妊娠高血压可引起全身各脏器的改变,若未及时诊治,会引起严重不良后果。
影响妊娠结局
妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少,胎膜弹性降低,维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加,胎膜早破发生率升高。此外,孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。
易致胎儿畸形
我国是出生缺陷的高发国度之一,每年出生畸形儿1600万左右,其中约80-100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原因复杂,但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
易致智力发育迟缓
优生科学家在实验中发现,如果胚胎期营养不良,则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%,而且胎儿期如果营养不良,即使出生后营养得到改善,智力仍然难以恢复,如果长期营养不良,大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿,相当于优秀儿的1/2-3/4。
妈妈们如果营养不良会使胎儿的发育迟缓,也会使妈妈们出现各种妊娠病,为了妈妈和宝宝的健康,妈妈们要合理的补充营养。
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红枣兔肉
原料:兔肉300克,红枣30克。
调料:盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法:
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2.、将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
猪肝炒菠菜
原料:菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。
调料:油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。
做法:
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。
3、锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。
虾米炒芹菜
原料:芹菜200克,干虾米10克。
调料:植物油15克,酱油10克,鸡精3克,盐适量。
做法:
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净,切成短段,用开水烫过。
2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下,出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味,盐需少放)即可。
黄豆排骨汤
原料:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。
调料:精盐3克。
做法:
1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。
2、把猪排骨洗净,切成小块。
3、将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。
4、最后撒入葱花、精盐调味即成。
有的妈妈们受妊娠影响,患上了妊娠糖尿病,虽说大部分孕妈在妊娠结束后这种症状会消失,不过为了妈妈们的健康,建议妈妈们在日常中进行食疗。
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经典食谱1
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱2
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克m.tulaoshi.com、盐4克
经典食谱3
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱4
早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克
早点:花卷30克
午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克
午点:橙子150克
晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油40克、盐4克
经典食谱5
早餐:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克
早点:柚150克
午餐:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克
午点:小花卷30克、西红柿150克
晚餐:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱6
早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克
早点:桃子100克
午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克
午点:黄瓜150克
晚餐:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱7
早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克
早点:咸切片面包25克、西红柿150克
午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克
午点:猕候桃150克
晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克
晚点:牛奶200克
其他:色拉油25克、盐4克
经典食谱8
早餐:煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克
早点:咸切片面包50克
午餐:清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克
午点:桃子
晚餐:煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克