孕期绿豆食谱

孕期绿豆食谱

    绿豆具有清热解毒的作用，妈妈在孕期可以熬制一份绿豆粥或做一份陈皮绿豆沙，此文将详细为妈妈讲解做法。

    绿豆粥
    原料：
    粳米250克，绿豆50克。
    调料：
    冰糖20克。
    做法：
    1. 将粳米、绿豆淘洗干净。
    2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。
    健康提示：
    绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。
    陈皮绿豆沙
    食谱原料
    绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。
    制作方法
    1. 绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。
    2. 锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
    适用人群
    晕早期的准妈妈
    健康提示：
    绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。
    猪肝绿豆粥
    原料
    新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。
&nTuLaoShi.combsp;   制法
    1、猪肝切成片状，洗净待用。
    2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。
    健康提示：
    绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

孕期吃火锅注意事项

    妈妈在孕期如果非常想吃火锅时应有哪些注意事项呢？孕期吃火锅不当对胎儿有哪些影响呢？

    孕妇在吃火锅时，不等生肉完全煮熟就吃，可能对胎儿产生不良的影响。
    生肉片中可能含有弓形虫的幼虫，孕妇如果吃了没有煮熟煮透的生肉，感染了弓形虫病毒后，自身并无太大感觉，但可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、脑积水等。
    专家建议，吃火锅的时候把食物煮熟、煮透了再吃，不过于频繁地吃火锅，就不会对孕妈妈和宝宝的健康产生不良影响了。
    孕妇吃火锅的注意事项
    火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
    图老师小编提醒喜欢吃火锅的孕妇们，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不要过于辛辣或味道太过刺激，而且也可以确保食物的卫生。但要注意，火锅汤底切忌反复使用。

孕期营养面条做法大全

    喜欢吃方便面的妈妈不妨用面条代替，图老师小编为妈妈推荐的这几款面条不仅美味而且十分营养，口感一点儿也不比方便面差，妈妈们不信就自己试试吧。

    青菜虾仁面条
    食谱原料
    主料： 面条（标准粉） 500克 虾仁 200克 油菜心 350克
    调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 5克 味精 2克 料酒 10克 鸡蛋 1克 淀粉（豌豆） 5克 花生油 50克
    制作方法
    1.将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。
    2.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。
    3.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
    4.另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
    5.将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
    适用人群
    孕晚期的准妈妈
    健康提示
    此菜补虚养身，用于壮腰健肾调理。
    西红柿鸡蛋面
    材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
    做法：
    1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
    2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
    3、另放油tulaoshi.com，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
    4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
    茄子面
    材料： 茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）
    做法：
    1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
    2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
    3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
    4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
    好吃秘诀：
    1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。