孕妇初期的食谱也是很讲究的,因为孕吐的关系,让很多人头疼不知道该吃什么,下面就看看科学的吃法是怎样的吧。
准妈妈们在怀孕初期会有强烈的妊娠反应,没有食欲,可是这段时期正是腹中胎儿生长发育的关键时期,胎儿的营养完全依靠母体的供养,所以即使再没有食欲,为了孩子,准妈妈们也要多补充营养。这里就帮准妈妈们出出主意,首先要明确一个误区,按照传统观念,女人怀孕后就应该大补,大鱼大肉的一起上,认为这样才能使腹中的宝宝得到充足的营养,其实这种想法是大错特错的。
孕妇这个阶段应该摄入大量的蛋白质、维生素和矿物质,尤其需要补充锌、铁、叶酸,这些都是胎儿生长发育必须的。这就决定了孕妇这一阶段的食谱应该以水果蔬菜为主,另外多吃鱼、虾、鸡等瘦肉食品,奶制品和豆制品也是必须的,且不能吃太油腻的食物,不然过多的脂肪摄入,加上孕妇运动量相对不多,很容易积聚在准妈妈们的体内,最终被胎儿吸收,形成婴儿过胖。
由于怀孕初期,每个妈妈都会出现孕吐的症状,这个时候我们该吃些什么来缓解呢?
可以适当吃一些有酸味的食物,比如,山楂片、桔子、酸味的糖果。这样可以减少妊娠反应,还可以增加准妈妈们的食欲。由于怀孕,准妈妈们的运动量会自然而然的减少,这样很不利于身体的新陈代谢和食物的吸收,从而是大量垃圾堆积体内,这对于孕妇和胎儿的健康都很不利。
原料:白菜心,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤 亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟 捞出,控去水分。②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食 醋,味道更佳。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见 方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
制作步骤
1、莲子汤的制作方法非常简单,首先将莲子和枸杞用清水泡发好,等待备用。然后往锅中倒入适量的清水,用火煮,再将事先准备好的干荷叶放进锅中,然后改用大火烹煮大约30分钟左右即可,然后再把荷叶捞出。
2、将米放进,然后煮至半熟时,再将莲子也放入,煮一会儿,再添加进枸杞,待煮开后,放冰糖搅拌均匀便可。
特点:荷叶清香,有助于去暑清热。
爱心小提示:莲子不要太早放入,避免煮烂而影响口感。
制作步骤
1、山药1段削皮,切成小块备用。
2、取10克左右的桑椹子放入高汤之中,并使用大火进行烧煮,等水开后,再改用小火进行烧煮约12至15分钟,直到山药变的熟软即可。
3、将石斑鱼片200克添加进后,继续煮2分钟即可食用。
适用症状:妊娠晕眩,有助于孕妇补充营养,具有养胎的作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)营养小贴士
1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,特别适合孕妇食用。
2、周所周知,桑椹子是桑科落叶乔木桑树的果实,它不但具有滋阴养血的神奇功效,而且还能够有效的改善阴虚肝阳上亢所引发的头晕失眠等症状。
推荐理由:猪脚姜,产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。
在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。
食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。
做法
1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起。
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟,去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。
食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。
做法
1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。
2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
4.放入料酒煎至两面金黄。
5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。
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