那么什么食物可以解酒护肝呢?一旦喝酒过量,可用试试下面的小妙招
喝酒伤肝的道理很多人都明白,但是一些人因为工作的关系,或是因为犯有酒瘾。
很难完全的让酒精从生活中消失,长此以往,这部分人常常会患上酒精肝,那么为什么喝酒会引起肝病呢,如何正确的解酒护肝?
各种酒都有不同含量的酒精,酒精进入人体后只有10%自肠胃排出,90%则在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇,乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。
乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。
酒精性肝病的主要危险因素与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养、乙型和丙型肝炎病毒感染等有关。
目前多数研究认为,连续5年以上每天摄入酒精超过40克,有48%会患上不同程度的酒精性肝病;每日摄入80—100克酒精时,酒精性肝病的危险性增加5倍。
每日摄入超过160克则增加25倍;如果持续饮酒8年,每日平均消耗酒精227克,则33%嗜酒者会发生酒精性肝炎,14%发生酒精性肝硬化。
一次大量饮用的危险性比小量分次饮用大,早年饮酒发生肝病危险性高。
40克的酒精量约相当于白兰地100毫升,威士忌120毫升,黄酒250毫升,啤酒1000毫升,56度的白酒毫升,38度白酒130毫升。
营养不良,蛋白质缺乏,可以加重酒精对肝脏的毒性,因此吃适量的脂肪和高蛋白饮食可以在一定范围内减轻酒精对肝脏的毒性。
但过量饮酒,超过酒精中毒临界值,膳食调节就没用了。
当发生慢性酒精中毒时,病人慢慢地会发现记忆力大不如从前,判断力减退;当戒酒时,部分病人出现幻视、幻听、狂躁等精神异常;性欲减退。
严重者甚至会造成不孕不育;有些人患糖尿病;食欲下降,急慢性糜烂性胃炎、慢性胰腺炎和慢性胆囊炎也时常发生。
还有些病人会合并动脉硬化、心肌炎、冠心病;更多的损害是在肝脏,约75%发生脂肪肝,40%发生酒精性肝炎,8%—29%发生肝硬化。一旦发展到肝硬化阶段,病情就不可逆转。
脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段,轻度脂肪肝多无症状,中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现。
如倦怠、上腹不适、两肋胀满感、食欲不振等,少数病人有低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有性功能障碍等。
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统,当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候,血液酒精浓度增加,人就会醉酒,在另一个方面,肝脏也会受损,故解酒护肝同等重要,日常可采取以下方法解酒护肝。
1.生梨解酒护肝:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水。
2.白萝卜汁解酒护肝:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。
3.大白菜心解酒护肝:大白菜心切丝,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下。
4.陈醋解酒护肝:(酿造醋,非醋精勾兑的白醋)25~50毫升,红糖25克,生姜3片,煎水服下。
1、酒前服用松花葆。
松花葆的主要成分是破壁油松花粉、葛根提取物、肉豆蔻提取物。酒前服用松花葆使体内两种酶得到提前激活,尽快提高体内一号酶和二号酶的分泌与活性,加快酒精在体内的分解。喝酒时避免酒精及其代谢物乙醛等在肝脏内的蓄积和滞留,护肝效果最好,松花葆中纯天然油松花粉含有上百种均衡的营养成分,在护肝的同时又能给定肝细胞所需的营养,同时并具有非常好的保肝养肝功效。
2、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量,于酒前半小时服用,牛奶或酸奶在胃壁 形成保护膜,减少酒精进入血液达到肝脏。
3、高浓度膳食纤维素片,酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水),作用,纤维素遇水后迅速膨胀,释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外,减少酒精对肝脏和身体的伤害。
1、适当吃肉类和油脂,可以帮助调整好身体的部分功能,使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜,防止酒精渗透胃壁。
2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来,赶紧吃。
3、又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。或者,要一杯豆奶垫垫肚皮也好。
4、喝多了的较好办法就是中途去扣喉,偷偷去洗手间吐。吐不出来,用手伸到喉咙抠,死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外,然后又重新开始斗酒。
护肝茶,即保护肝脏的茶。早在乾隆年间就被乾隆帝赐奉为“御茶”,令其年年上贡于京,时代变迁,祖传的秘方依旧不变,传承一本的不断改良其制作工艺,使当年乾隆御茶演变为现今的护肝茶。饮用护肝茶,可以达到补气养血,生津止渴,降低血糖和胆固醇,软化血管,润肺除痰,疏肝理气,清热解毒,护肝保肝等功效,并且添加了护胃益肾的草本精华,使产品的功效更加多善显著。
茶,既是解渴之物,亦是养生之宝。不同配方,不同养生效果,这里给大家推荐几款养肝茶的配方。
方法/步骤
菊花蜜饮
配方:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。
功效:具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
桑叶枸杞茶
配方:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。
功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目;枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。
玫瑰菊花茶
配方:玫瑰花6克、菊花2-3朵,沸水冲饮。
功效:疏肝解郁。
蜜糖红茶
配方:红茶5克,沸水冲泡;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。
功效:能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。
葱白生姜茶
配方:大葱 1根,生姜汁1匙,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮,随即盖被就寝。
功效:可增热御寒,防治早春风寒感冒。
醉酒之后,如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢?以下几种办法或许具有良好的效果。
安体普酒后头疼、头晕、呕吐、躁动、恶心。
酒后服用ru21安体普,可以快速减轻以上症状,30分钟可以让人恢复到酒前状态,就是这东西价格确实不低。但效果绝对是最直接最快速最有效的方法。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiejiu/)喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
西红柿治疗酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治疗酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
西瓜汁酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
芹菜汁治疗酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
橙汁、苹果汁、葡萄汁。
1.酒后喝两支葡萄糖口服液。因为人体分解酒精主要依赖葡萄糖,葡萄糖口服液可以加快分解体内酒精,避免造成酒精中毒。
2.吃一些容易消化的淀粉类食物,如馒头等。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来。
3.在饮酒前先喝一杯牛奶,或者酸奶,以保护胃黏膜不受酒精刺激。
有实验结果显示,番茄汁可以缓解醉酒症状,如酒后头晕、烦躁等,还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性,促进乙醇代谢,降低血清乙醇浓度,从而起到解酒的作用。
此外,饮用番茄汁最好在喝酒前饮用,这样番茄汁还能起到很好的缓冲、稀释作用,降低酒精的吸收速度,减轻酒精对于我们胃部的刺激。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiejiu/)所以,整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友,不妨尝试饮用些番茄汁,帮自己解酒。当然,对于大量饮酒的朋友而言,饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法,要想治本,最好的办法就是避免过量饮酒,尤其是长期过量饮酒!千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒,毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢,番茄汁也只是缓解醉酒症状,并不能从根本上减轻对身体的伤害。
浙江大学生物系统工程与食品科学研究学院副教授苏平是 “丫啦苏”紫苏饮料的研发人。 “这只是一款普通的饮料,也一直是作为一般的饮料在销售。 ”苏平坦言,“虽然紫苏在浙江衢州、丽水等地的确有能解酒的说法,但目前并没有充分的证据能证实这点。 ”据了解,苏平目前正着手研究紫苏是否真的有解酒功能。 “我们首先要能够从组织中分离出相关的有效成分,如果成功,再经过动物实验、人群临床实验等一系列工作,才能够最终判定紫苏是否有解酒功能。这个过程起码要一年。 ”
而对于所谓喝了紫苏饮料能大幅降低酒精含量的说法,苏平认为:“这是不可能的。目前没有一种非常有效的解酒药,能够直接分解乙醇。大多数所谓的解酒药也只能让人感觉不难过、不头疼,起到辅助醒酒的作用,更遑论所谓的解酒饮料了。 ”
除了紫苏饮料,苹果醋、蓝莓醋也被不少消费者奉为“解酒良药”。对此,中国营养联盟专家委员会副主任委员曾晓飞教授认为,在解酒功能上,应该是温开水较好。酒醉后喝浓茶不仅对健康不利。
“喝完酒之后喝茶或者含糖饮料一个很不好的习惯,不仅起不到解酒的作用,还会加重肾脏的负担。而果醋饮料中的醋酸等成分,对醒酒还是有一点作用的。但与这些饮料相比,还是温开水直接稀释人体酒精含量的效果更明显,也更健康。 ”曾晓飞认为,“同时从营养学的角度讲,是药三分毒,我也不赞成使用解酒药。 ”
曾晓飞还表示,按照世卫组织的标准,成人饮酒应以 “每天40g50g50°酿造酒”的上限为宜。 “适量饮酒对健康有帮助,不过要注意的是体质不同,日饮酒上限亦不同。 ”
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