秋天之季的饮食小窍门

　　秋天对于好吃的人群可以说是最好的季节了，因为这时候正是各吃的物盛产的季节，但在这个关键的时刻，人们最应该要注意的就是在饮食上的各种事项，不仅要吃得健康、饮食，甚至还要懂得一些饮食上的小窍门，以便人们用饮食疗法来对付秋天中易遇到的一些小疾病。那么具体是什么情况呢？我们一起了解一下。

　　首先，在传统中医认为，秋季多吃酸，则克脾，引tulaoshi.com起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。

　　其次，秋天是个干燥的季节，很多干体力活，农活的都会这里那里干裂，流血，所以平时在包含上要多吃止血防发炎的菠菜：菠菜营养价值极高，其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶最高的。

　　夏天早已过去，现在已经进入秋季。气候比较干燥。对于人们来说，秋季养生应该要要防干燥防寒凉。因此，在饮食搭配上，我们应该选择一些适合秋天喝的滋补靓汤，这样才能有助于健康。那么，哪些滋补靓汤适合秋天喝的呢?相信很多朋友都想了解下。

　　其实适合秋天喝的滋补靓汤有很多，如萝卜丝鲫鱼汤、当归生姜羊肉汤等。下面大家一起来看看这些养生汤是怎么做的。

　　秋季养生汤之一：萝卜丝鲫鱼汤

　　主料：鲜鲫鱼、白萝卜

　　辅料：葱、姜

　　调料：油、浓缩鸡汁、料酒、盐

　　做法：

　　1 鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

　　2 白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。

　　3 烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

　　4 锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

　　5 洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

　　功效：萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一tulaoshi.com同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用。