猪血 孕产妇最好的营养食材

吃猪血有好处：

　　据测定，每百克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，且极易消化吸收。其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量、低脂肪、高蛋白食品。

　　猪血的含铁量也非常丰富，每百克中含铁最高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所必需的重要物质，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可起到补血的功效。

　　医学研究证明，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高机体免疫功能和抗衰老的作用，猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用。

　　猪血营养与功效：

　　猪血素有“液态肉”之称，它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。国内外专家近年来的调查研究发现，猪血是一种食疗价值很高的食品，酌量食用猪血，可起到防病、治病和保健的功效。中医认为:猪血味咸性平，无毒。现代医学研究认为，人体所必需的8种氨基酸猪血全都具备，而且还含有铁、铜、锌、锰、钨、钴、钠、磷、钾、铬、硅、钙等多种人体必需的微量元素。

　　选购：猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好是购买经过灭菌加工的盒装猪血。

　　孕妇适用量：每次50克

　　营养师健康提示

　　●猪血与海带同食会引起便秘;与黄豆同食可导致气滞令胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血，防止病情加重。

　　营养成分全知道

　　维生素

　　A（微克）12

　　B1（毫克）0.03

　　B2（毫克）0.04

　　B6（毫克）-

　　B12（微克）-

　　C（毫克）-

　　D（微克）386

　　E（毫克）0.2

　　生物素（微克）2.3

　　K（微克）90

　　P（微克）-

　　胡萝卜素（毫克）-

　　叶酸（微克）-

　　泛酸（毫克）-

　　烟酸（毫克）0.3

　　热量（千卡）　55

　　三大营养素：蛋白质（克）　12.2脂肪（克）　0.3碳水化合的物（克）0.9

　　胆固醇（毫克）　116

　　膳食纤维（克）-

　　矿物质

　　钙（毫克）4

　　铁（毫克）8.7

　　磷（毫克）16

　　钾（毫克）29

　　钠（毫克）56

　　铜（毫克）0.1

　　镁（毫克）5

　　锌（毫克）0.28

　　硒（微克）7.94

　　月子里补养身体固然很重要，但一定要掌握科学饮食之道。尤其在寒冷的冬季，在平衡膳食的基础上，合理营养才会事半功倍，不然会事与愿违。

　　不要偏食少吃上火食物

　　人参、桂圆和羊肉千万不能多吃，其并不适合每一个人的体质。因为孕妇不适合过多的性温、大热的食物，否则容易“火上加火”，甚至严重的还会出现见红、腹痛等先兆流产和早产症状。很多准妈妈也喜欢每天多饮豆浆，认为豆浆对身体有益，可过量摄取，会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利。省人民医院临床营养科副主任医师张英说：“坐月子的产妇不要偏食，粗粮和细粮都要吃，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，而且对产妇的身体很有益处。”

　　水果煮着吃更易吸收

　　正在坐月子的新妈妈可以适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，矿物质含量多。冬季盛产的菠菜也是不错的选择，菠菜含有丰富的叶酸和锌。月子期间，每天如能保证吃上一大盘蔬菜沙拉，不但能促进食欲，更可以满足哺乳期母亲一天所需的大部分维生素、矿物质等营养素，有助于产妇温和补身，身体尽快康复。即使冬季，蔬菜、水果也不可少，因其不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。一些体质虚寒的新妈妈冬天吃水果可能会引起不适，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃，有助于消化吸收。

　　适量补钙防止骨质疏松

　　新妈妈体内钙的流失量较大。加之天气寒冷，在冬季坐月子不可能开窗晒太阳，这样就不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重，容易导致骨密度降低，出现骨质疏松的症状，常见的有下肢浮肿，腰背酸痛，牙齿松动等，重者会导致身材变矮、骨盆变形，严重影响人的体形。故此，有的孕产妇就会大量服用钙片。但是，解放军第323医院妇产中心副主任医师张亚琳说：“如果服用钙片过多，不仅容易造成胎儿颅缝过早闭合导致难产，还会使胎盘过早老化引起胎儿发育不良。另外，庞大的子宫压迫盆腔血管和输尿管，如果再加上高尿钙，增加了形成尿路结石的危险性。”因此，孕妇补钙要适当，尤其要注意微量元素之间的平衡，否则容易顾此失彼。

　　昨日，我省甲流重症医疗救治专家组成员、吉林大学第二医院妇产科副主任、主任医师滕红建议孕产妇，一定要接种甲流疫苗，特殊人群要做好特殊保护。

　　目前，卫生部也已将孕产妇列为甲流疫苗接种重点人群。

　　两例甲流重症孕妇已痊愈出院

　　作为我省惟一接诊孕产妇甲流重症感染病例的医院，目前吉林大学第二医院有四例孕产妇甲流重症病例正在接受治疗，另有两例孕产妇治愈出院。

　　据了解，目前我省农村孕产妇发病率最高，吉大二院正在救治的四例孕产妇甲流重症患者，无一例是长春市内，均来自农村。

　　甲流疫苗对胎儿不会有影响

　　滕红说，甲流病毒不会传染给婴儿。不过，孕产妇随着胎儿的发育，其心肺功能的负担日益增加，本身机体免疫力下降，容易感染甲流，因此孕产妇应及时接种甲流疫苗。目前医院使用的甲流疫苗，已通过专家论证，对胎儿不会有影响。

　　发病初72小时是最佳救治期

　　孕妇一旦感染甲型H1N1流感病毒，发病最初72小时是最佳救治期。

　　由于妊娠期间准妈妈们机体代谢、血液动力学、凝血功能及免疫功能都与普通人不同，因此，准妈妈一旦患上甲型流感，其发展速度和严重程度都比普通人凶险。

　　发病最初72小时是最佳救治期，所以一定要去医院接受治疗。如果延误治疗，病情会迅速发展，容易造成流产、早产、死胎、胎儿畸形等，甚至危及准妈妈的生命。因此，要保证“三早”：即早发现、早诊断、早治疗。防止发生重症病例，确保准妈妈能够平安、顺利完成孕育过程。

　　我省甲流症状核酸检测免费

　　早期怀孕的孕妇，如发现有咳嗽、咽部不适等症状，一定要尽早去医院检测，千万不要认为怀孕初期不能吃药而忌医，更不要自我判断为普通感冒，从而错过最佳治疗时间。滕红说，现在我省甲流症状的核酸检测是免费的。

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　　据最新的英国《每日邮报》报道，每天都喝酸奶，可帮助母亲摆脱婴儿肥。

　　芬兰研究人员说，孕妇多喝一些含有“友好”细菌的酸奶有助于产后恢复体形。这种细菌，也会在益生菌的饮料中存在，会让喝的人不储存脂肪。图尔库大学的研究人员说，一天一杯酸奶就够了。

　　他们跟踪了256名妇女的健康和体重，这些妇女从怀孕3个月到分娩后一年，他们都跟踪调查。一年后，产后喝益生菌的女性身材都不错，她们的中央肥胖率最低，而且身体的脂肪百分比也最低。

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备孕补肾吃什么比较好

1、山药

它是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。

2、核桃

核桃可以延缓肾精的消耗，从年轻时就坚持吃核桃的人，到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时，核桃的形状类似大脑，中医认为像什么补什么，所以孕前和孕中多吃核桃的话，生下的孩子更聪明好动，新妈们则更容易恢复。

3、黑枣

中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效，想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

4、桑葚

桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

5、葡萄

葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。

6、鸡蛋

鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质，经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中，鸡蛋分红皮、白 皮，也分蛋清和蛋黄，这都是不一样的，红皮蛋偏于补血，白皮蛋偏于补气，蛋清偏于补阳，蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候，溏心蛋效果更好。

7、枸杞子

在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中，枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了，不必泡水，像吃葡萄干一样嚼着吃就好。