孕妈夏季健康又享“瘦”的美食

　　掌握夏季饮食守则

　　炎热会降低食欲，许多爱美的女性，把夏天当成减肥季节，但却没有适时地补充流失的水份与营养，让肌肤、身体状况亮起红灯；而闷热的气候会缩短食物保鲜的期限，因此清洗、保存尤其重要；选对食物与烹调方法，夏季也能吃得既健康又享“瘦”！

　　1.补充流失的营养

　　夏天因容易出汗，因此水份的流失也较为快速，一天至少要喝足1000至2000cc的水份。不要以为冰水下肚就能解渴，冰冷食物对女性反而不好，建议饮用25℃左右的温开水，不要过热或过冷。

　　此外，耕莘医院营养师李佩霓表示，夏天流汗多，容易流失水溶性维生素B1，而导致食欲不振，妈咪应多加补充。水溶性维生素Bl可从猪肉、煮熟的糙米饭等食物中取得，另外夏天日照强烈，也需要补充维生素C来美白，而柠檬、樱桃、芭乐、奇异果等水果，则富含维生素C，妈咪不妨优先选择这些食物。

　　2.严选鲜食材

　　细菌不下肚夏季最活跃的细菌是沙门氏菌与肠炎弧菌。沙门氏菌主要宿主是家禽、家畜等动物的粪便或分泌物，因此肉类一定要煮熟，不要生食。如果担心肉不熟，可先把肉切丝或切成片状，再以100℃的沸水煮5至10分钟，可确保吃进肚的肉是热的，避免因沙门氏菌所引发的急性肠胃炎、肠炎弧菌则易出现在生鲜、贝类上，吃进不洁的海鲜可能会引起腹泻、呕吐等症状。

　　李佩霓表示，挑选新鲜的鱼有几个原则，供妈咪参考，包括：鱼的鳞片、头部没有脱落、表面要摸起来是平滑的、无腥臭味、鱼鳃呈鲜红色、按压鱼身表面要有弹性等。此外，夏天所准备的餐点最好是一天内就能吃完的。因气候炎热，保鲜的时间亦较短，容易使细菌滋生，威胁肠胃健康。妈咪在夏季制备食物时，应把握热食与新鲜两大原则。

　　3.食欲不振怎么吃？

　　热到没胃口，怎么吃才对？到了炎夏，体力和食欲都下降了，李佩霓建议妈咪，可多吃些维生素B群的食物，能增强体力与帮助开胃。此外，薏仁能消热排毒、利尿消肿，不仅可预防痘痘，亦有助于预防色素的沉着。没胃口时，不妨以意仁做为主食，或煮个薏仁绿豆汤当点心，都是很好的选择。

　　美丽小秘密增加皮肤抵抗力，柠檬是很好的秘密武器，柠檬富含维他命C，具美白、淡斑之效，妈咪可将柠檬切片，贴在手腕或耳下敷5至10分钟，做过敏测试，若无红肿，即可将柠檬片敷在脸上，待5分钟后取下。不过最好是从冰箱取出后，洗净切片后就敷，以免柠檬片氧化，失去效果。

　　适合妈咪的夏季食谱

　　美丽秘诀1

　　【凉拌小黄瓜】

　　★材料

　　(A)材料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。

　　(B)调味料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。

　　★作法

　　1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后(可入口大小)拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。

　　2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。

　　3小黄瓜沥去水分后，加入(B)调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。

　　★功效

　　小黄瓜水份多，其清凉、甜脆的口感，具有清热解毒的功能，正是夏天消暑利器；更重要的是，100克的小黄瓜，只有大约15卡的热量，其中含有丰富的维生秦C，养颜美容效果好，最适合爱美的妈咪。

　　小黄瓜性寒冷，若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒，也可使用辣豆酱作取代，别有一番风味。

　　美丽秘诀2

　　【绿豆薏仁汤】

　　★材料薏仁一杯半，绿豆3/4杯，冰糖少许(视个人喜好)。

　　★作法

　　1.将绿豆洗净后，泡水备用。

　　2.薏仁洗净后，加水六杯，之后再浸泡两小时。

　　3.将浸泡两小时后的薏仁，以中火煮20～30分钟。

　　4.之后将绿豆加入，煮开后，改用小火再煮20分钟。

　　5.最后加入冰糖，融化即可。

　　★功效

　　薏仁可以预防色素沉着，具有美白功效，不仅如此，薏仁还寓含水溶性纤维，可降低肠道对油脂的吸收，促进排便，亦有利尿、消水肿的功能。绿豆则是可以清热解毒，生津止渴，也有利尿的作用。此外，绿豆可增进代谢，加速毒素与色素的代谢，具改善肤质之效。

　　★注意事项

　　※薏仁性寒冷，古籍记载有滑胎作用，所以准备怀孕或孕妇尽量避免食用。

　　※若是想要控制体重的妈咪，煮这道汤品时可不加糖，或是以代糖取代。

虽然准妈妈通常都会经历孕早期的呕吐状况，但随着孕中期的到来，准妈妈往往开始胃口大开，各种食物几乎都是“来者不拒”。下面，小编就为准妈妈们推荐九款能为孕期加分的小零食，准妈妈将会越吃越健康！

　　葡萄干

　　能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

　　大枣

　　大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。

　　核桃

　　核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　酸奶

　　酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。

　　奶酪

　　这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会发胖!

　　苹果

　　苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨可以多多尝试。

　　板栗

　　板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。 全麦面包准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。

　　海苔

　　海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄入”。

　　避免开车节奏过猛。孕妇在开车的时候应该避免紧急制动、紧急转向，因为这样的冲撞力过大，可能使孕妇受到惊吓。

　　孕妇还应该慎开新车。因为新车里面可能会有一些气味，所以新车买回家后应该先开车门车窗，放掉一部分化学气味，然后可以放些竹炭、菠萝或者羊毛垫等可以吸收异味的东西。

　　空调温度别太低。车内空调一般以26℃为佳，孕妇坐在里面最好不要低于这个温度。在不是太热的情况下，可以关掉空调，打开车窗改吹自然风。

　　忌穿高跟鞋。女性开车最忌讳穿些不合适的鞋子，比如拖鞋、高跟鞋、塑料底鞋等，最好是穿运动鞋或者是布鞋。孕妇更要注意这个问题，本来怀孕的时候可能会出现水肿现象，再穿上高跟鞋等不合适的鞋子，一是不舒服，二是在遇到紧急情况的时候很容易因为鞋跟高等原因不能把离合踩到底等。

　　长发要梳起。女性爱美是天性，但是在开车的时候要有所收敛。比如您要是开车的话，一头乌黑亮丽的长发就应该梳起来，尤其是在开着车窗的情况下更应该梳起来，因为车窗外的风很容易把头发吹乱，导致头发挡住视线。这对于每一个女性都适用，尤其是准妈妈更应该小心，这样才可能把任何一个可能发生的危险都规避掉。

　　仪表台上不要放硬物、利器、香水瓶等。很多人开车都喜欢在车前方的仪表台上放很多东西，什么香水瓶、纸巾盒子、钥匙等等，其实放这些东西不只使车内显得很凌乱，最关键的是一旦紧急刹车，很容易伤害到坐在前排的人，而香水中的酒精成分也比较多，这种气味对孕妇也不是很好，所以尽量不要放在车里。

　　除臭杀菌。如果准妈妈开车的时间很长，一定要定期去正规的汽车保养处或者4S店去做车子的除臭杀菌护理，尤其是夏天常用空调，要适时去更换空调滤心，这样才能保证准妈妈在驾驶或者乘坐汽车的时候有一个干净、整洁、清新的健康环境。

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　　产后便秘是很多新妈妈都容易发生的现象，下面向你推荐几款食物，既美味可口，又可帮助你预防或减轻便秘，不妨试试。

　　美味时蔬

　　原料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。

　　制作：将蔬菜洗净;老姜刷干净，带皮切成薄片;用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后，小火煮烂即可食用。

　　营养小秘诀：

　　这些蔬菜中富含纤维素和维生素C，既可促进消化，又可预防便秘。

　　月悦台湾油饭

　　原料：糯米30克，去柄香菇5克，红萝卜5克，大蒜5克，五花肉25克，虾米5克，带皮老姜4片，黑麻油适量，月乃汤50毫升。

　　制作：糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用;香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝;老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝;锅加热后放入4大匙黑麻油，将老姜、大蒜放入，炒成浅褐色;加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出;锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有黏性，加入5中的原料一起炒;将炒好的原料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，分量盖过所有原料;加入蒸笼，蒸热即可。

　　营养小秘诀：

　　黑麻油可以促进胃肠蠕动，具有预防便秘及内脏下垂的作用。

　　五谷饭

　　原料：大米5克，小米5克，燕麦片5克，玉米片5克，糯米5克，月乃汤50毫升。

　　制作：将原料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过原料1厘米左右;先用大火煮开，转为小火;至糯米熟，香气四溢即可食用，据个人口味及食量可自行调节用量。

　　营养小秘诀：

　　这款食物富含粗纤维，不仅消食开胃，同时还能增加胃肠蠕动，防止便秘发生。

　　黄豆薏仁饭

　　原料：薏仁15克，白米30克，黄豆5克，月乃汤3毫升。

　　制作：将原料洗净，在月乃汤中浸泡1小时，以水超过原料1厘米左右;先用大火煮开，转为小火;至黄豆薏仁熟，香气四溢即可食用，可据个人口味及食量自行调节用量。

　　营养小秘诀：

　　可以促讲新陈代谢，补充植物蛋白，同时促进肠道蠕动。米饭可用电饭煲一次多做几日份，放入冰箱，食用时加热即可。

备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。