孕妇孕期饮食注意事项

　　准妈妈在孕早期，想吃的食物千奇百怪，没关系，由于孕吐的影响，怪异的胃口也是可以接受的，一般来讲，上述现象在怀孕3个月之后就会消失。但是如果你想吃沙土、烟灰和其他古怪的东西那就要当心了，这可能是一种异食症，说明你缺乏维生素或矿物质，要及时咨询医生。这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西，对孕妇和胎儿都是有害的。

　　孕妇在孕期体重增加25-35磅，体重增加的结构是：平均体重增加7.5磅，乳房增加2磅，体内储存的蛋白质、脂肪、和其他营养物质增加7磅。胎盘1.5磅，子宫增大2磅，羊水2磅，血液增加4磅，体液增加4磅，当然，孕期体重增加的数量因人而异，如果孕前就胖，那么孕期体重增加就少。如果孕期较瘦或是双胞胎、多胞胎体重增加就多。

　　孕期营养主要来源于饮食。饮食与孕妇及胎儿健康有着密切的关系。比如，孕期不能饮酒，如果孕妇有乳糖不耐受症状（腹泻、胃肠胀气等）或不爱喝牛奶，应在医生指导下补钙。

　　研究人员曾试图证实“孕妇体内缺乏该食品中所含的那种营养素”是这一问题的起因，但事实并非如此。关于这一问题至今尚未弄明。有的孕妇特别渴望吃巧克力、辛辣食品、水果、土豆泥等；有的孕妇特别渴望吃非食品类东西，如，泥块、玉米淀粉等，这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西。对孕妇和胎儿都是有害的。一般来讲，上述现象在怀孕3个月之后就会消失。

　　孕期应避免吃什么食物？

　　首先要避免酒精，在服用药物前，应与医生商量。因为有些药物可能对胎儿有害。不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯（每杯6~8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。不能食用不熟的蛋和肉，以及未经巴氏消毒的奶酪等。

　　最后一点就是防止孕期常见病的发生。比如便秘可在饮食上加以调整和预防。多吃富含纤维的食品。每天摄入20~30克纤维。富含纤维的食物有蔬菜、全麦面包或非精制谷类等。若出现便秘时不要用缓泻剂，更不要用蓖麻油治疗便秘，因为它会影响吸收功能。千万记住：在吃纤维质食物后应喝足量的水，否则，会使便秘加重！加强体育锻炼也是防止便秘的好方法。

　　有些孕妇食用花茎甘蓝、菠菜、菜花和油炸食品后胃会有灼热感，碳酸类饮料，也会令某些孕妇有胃灼热感或胃胀的感觉，出现这些症状时，应避免食用上述食品。

　　如果孕期呕吐严重，应吃些温和（非辛辣）的食品，并进一步采取如下措施：

　　1）睡觉前吃些点心后，再服用产前维生素，不要空腹服药。

　　2）早晨起床去卫生间前，先吃块点心。

　　3）含块硬糖。

　　总之，孕早期饮食应以孕妇健康和胎儿发育为宗旨。注意平衡膳食，补充营养，不应顾及自己的饮食爱好和体形的胖瘦。

最易营养不良的四类孕妇

研究显示，孕妇在孕期营养不均衡，易患妊娠期高发病，同时会引起胎儿生长发育失调，而且与成人后一些疾病的产生密切相关。

孕妈妈应多吃的“治愈系”食物

孕期烦心事多多，早孕反应、口腔溃疡、长肉不长胎、便秘……其实，食物对这些烦心事儿也有预防和治疗的作用。下面推荐一些餐桌上常见的食物，现在就来体验一下疗愈系食物的神奇吧！

双胞胎孕妇怎样才能吃好？

双胞胎孕妇与单胞胎孕妇相比有很多不同之处，其中最明显的地方就是母体处于超负荷状态，所以怀上双胞胎的准爸妈在高兴之余，还要充分认识到饮食营养的重要性。

　　孕妇在孕早期常会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者甚至引起各种营养素的缺乏，所以要在5个方面安排饮食：

　　1.选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

　　2.选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。

　　3.烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

　　4.想吃就吃，少食多餐。妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

　　5.进食过程中保持心情愉快。听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。

　　育儿应该从胎儿时期开始，孕妈妈的饮食对胎儿生长发育有非常重要的作用。孕妈妈饮食上有什么要注意的重点呢？我们一起来看一下。

　　一、孕期饮食的细节

　　首先，对于胎儿来说，水是其主食，因为他们是在羊水中发育长大的。然而，最近经常听说“没有一位孕妇的羊水是干净的”。

　　在这里，我们必须要知道自来水不是优质的水，它含有带致突变性物质。所谓带致突变性物质是指会导致遗传基因突然发生变异的物质，若是持续饮用这样的水，生出畸形、有先天障碍的孩子的几率会变得很高。

　　若是喝了真正优质的水，孕妇的血液和细胞都会变得洁净。水会迅速到达卵巢、子宫和脑组织。若是水不优质的话，会引起肠内异常发酵，产生有害物质。最近很多新生儿都因受到羊水影响而出现过敏症状。

　　另外，孕妇摄入的盐不能是餐桌常用的精制食盐，而是要摄取天然盐。因为精制食盐是纯粹的钠盐，破坏了镁的平衡，会导致羊水成分异常。而由于不科学地摄入水和盐，很容易导致流产。

　　当然了，不只是水和盐，孕妇所吃的食物若是不好，一旦进入大小肠，会在那里发生异常发酵，生成有害物质，其结果便是羊水也受到了污染。

　　所以，让我们注意孕妇的饮食吧！尽可能避免肉食，改以素食为主会更好。因为肉食很容易污染血液，而蔬菜等素食则具有清洁血液的作用。

　　多留意“豆芝裙蔬鱼菌薯”，“豆”是豆类，“芝”是芝麻，“裙”是裙带菜等海藻类，“蔬”是各种蔬菜，“鱼”是各种鱼类，“菌”是香菇等菌类，“薯”是马铃薯等薯类。

　　二、孕期饮食禁忌

　　知道了孕期的饮食细节后，小编盘点一下孕妇不能吃哪些食物，让孕妈妈远离禁忌食物，保证胎儿的安全。

　　孕妇不能吃的蔬菜

　　1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦！

　　2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

　　3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

　　4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃！

　　孕妇不能吃的粮食

　　1、孕妇不能吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。

　　2、孕妇不能吃薏仁（米）。薏仁可消除体内异常细胞，而受精卵恰数次列，《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。

　　孕妇不能吃的肉类和海鲜

　　1、孕妇不能吃兔肉。兔肉性凉、可凉血毒易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。

　　2、烤肉。烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。

　　3、孕妇不能吃猪肝。猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血，孕妇食用反而易导致流产。

　　4、孕妇不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎。

　　5、孕妇不能吃生冷海鲜。应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

　　以上仅仅是小部分孕妇不能吃的东西，孕妇还要忌咸、忌辣、太甜的食物也要少吃。

　　女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。因此，怀孕吃什么好呢？

　　怀孕期间的饮食要选择些酸性食物，为妈妈和胎儿提供较多的维生素C。喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。

　　除此之外，怀孕吃什么好呢？怀孕期间的饮食上还有以下讲究：

　　1、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。蔬果中怀孕吃什么好呢？蔬果分为两类：一类维生素C含量高，一类维生素A含量高。维C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。维生素A怎么补充？每日要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

　　2、多吃粗粮，少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

　　3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

　　4、每天可加食1—2个鸡蛋，因为鸡蛋被称为“理想的营养库”，含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

　　5、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。此时怀孕吃什么好呢？在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

　 孕期营养食谱，可以说在孕妈咪们的整个孕期，营养补充都是至关重要的。每个时期都需要着重补充不同的营养物质，因为每个时期宝宝和孕妈咪们所以需要的营养都是不同的，在怀孕10个月的时候，饮食要供给的营养不仅要满足宝宝生长发育的需要，还要满足孕妇子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化的需求。那就让我们看看这个时候提供给我们的几个营养食谱吧。

　　如果此期营养不足，不仅所生婴儿较小，而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产后子宫的正常收缩，容易发生难产。因为此时孕妇胃肠受压较重，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，并且应吃一些容易消化的食物。 接近临产时还应多吃些含铁质丰富的什杆(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。

　　清汤慈笋

　　主料：慈笋500克。

　　配料：清汤1000克。

　　调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。

　　做法：

　　(1)白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂一会。

　　(2)将慈笋和白矾水倒榷盔内煮一会，捞在凉水内，洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂净。

　　(3)烧开清汤，退出盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。

　　特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

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