孕妇贫血吃什么蔬菜补血好

恒利小伙

恒利小伙

2015-09-25 18:06

怀孕是爱的结晶,备孕常识不能少。今天图老师备孕百科小编向大家分享孕妇贫血吃什么蔬菜补血好,准备怀孕的你赶紧收藏起来吧!

  不少孕妇会高价买补品来补血,这样是很没必要,因为在我们生活当中有许多补血食物是随手可得的。专家认为:贫血孕妇最好的补血方法是食补。其实最好的补血食物是含铁质的胡萝卜素。有的预防认为是由于常吃蔬菜才导致贫血,这样的观念是错误的,蔬菜食物不仅含有铁质,胡萝卜素还有其他营养成分,十分利于孕妇消化吸收。

  孕妇贫血,吃什么样的蔬菜补血呢?

  1. 金针菜:

  其实金针菜含铁量最大的,比人们熟悉的菠菜还要高了20倍,还含有维生素 A、 B1、 C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。

  2. 咸萝卜干:

  萝卜干维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。

  3.龙眼肉:

  龙眼肉就是桂圆肉,因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等,能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。

  4. 胡萝卜:

  胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素 B、 C,且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

  5. 黑豆:

  我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。

  6. 菠菜:

  菠菜是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。

  馈总结:

  贫血的孕妇不能一味想着通过高价补品来补血,这样不仅代价昂贵,而且效果也不见得会好。食补是最适合贫血孕妇的补血方法。贫血孕妇平时多吃一些金针菜,咸萝卜干,龙眼肉,胡萝卜,黑豆或是菠菜,不仅价格便宜,而且易于孕妇消化吸收,效果显著。

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怀孕两个月前后开始,孕妇的血红蛋白会比一般人低。在怀孕期间,由于胎儿的吸收,对血液需求大,孕妇很容易发生贫血。孕妇贫血对胎儿发育有不利影响,应该通过治疗或者食物补充来避免孕妇贫血现象。下面来看看孕妇贫血的危害,孕妇贫血应该吃什么好?

孕妇贫血的危害

首先,可能造成贫血性心脏病、妊娠高血压等其他疾病。

其次,由于胎儿的血液是从母体单向流向胎儿的,所以贫血情况会比母亲轻,但严重的也会引起死胎、流产,或者孩子发育迟缓。

孕妇补血营养汤推荐

实践证明,通过调整和改善孕妇的不合理的膳食结构,保证供给充足的热能和蛋白质,提供充分的铁、维生素C,如猪肝、瘦肉以及新鲜蔬菜等,就能有效地预防和纠正孕妇贫血,其效果优于药物治疗。

鲫鱼补血汤

原料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

制作方法:

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。

3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。

4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。

健康提示:

鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

萝卜羊排骨汤

材料:羊排骨700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g

做法:超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜,关火出锅。

功效:白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。

菠菜鸭血汤

原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

做法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。

功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。

排骨花生汤

原料:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法:先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。食用时加少许味精,味道更好。

功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。

紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

双色补血汤

原料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

制作方法:

1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段;

2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水;

3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐;

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

健康提示:

猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。

生姜泥鳅汤

原料:生姜10克,泥鳅250克、嫩豆腐100克,青菜100克。

调料:花生油10克,盐6克,胡椒粉少许。

制作过程:

1、将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

2、锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

3、再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。

操作要点:泥鳅要煎透,盐不宜过早下入,否则汤色不白。

营养提示:泥鳅有暖中益气之功效,能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔,对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素,孕期食用可强身补血。

银耳竹笙汤

材料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法:

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、养神的作用。

阿胶瘦肉汤

取瘦猪肉100克,阿胶10克。先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉,隔天1次,连用20天。

当归生姜羊肉汤

取当归、生姜各15克,羊肉250克,山药30克。先将羊肉洗净切块,当归用纱布包好,再将山药、姜片放砂锅内,加水适量,共炖汤,烂熟后放调味品,饮汤食肉,每周3—4次,连用20天。

乌鸡灵芝汤

食谱原料:乌鸡半只,灵芝25克,姜、枸杞、红枣适量。

制作方法:

乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用,洗干净,切小块。红枣去核,姜切片,灵芝切成小块。其余材料全部洗干净放进锅里,加适量水。煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。

防止贫血要从生活中做起,饮食营养是最重要的,补血汤切记要多喝哦。

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  孕妇贫血吃什么食物好呢?首先,准妈妈要确定自己是否有贫血症状,不能擅自判断,如果有贫血的现象应该及时到医院进行检查确诊。那么,孕妇贫血怎么补呢?

  孕妇贫血检查方法

  如何知道自己有没有患贫血是孕妈妈们比较关心的。首先贫血一般发生在孕中晚期,所以孕早期的妈妈们不必过于紧张。其次,孕妈妈们很少有自觉症状,一般都是来医院做检查时发现的。每次产前检查时,医生都会让孕妈妈查血常规,血常规中有一项是血红蛋白(Hb),如过Hb小于100g/L就判定孕妈妈患有贫血。

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  接下来,再来看看孕妇贫血吃什么好吧。

  孕妇贫血吃什么

  对于贫血的孕妇,应进富含铁质的食物,如猪肝、瘦肉以及新鲜蔬菜等。还要及时纠正胃肠道疾病。如若是寄生虫病引起的贫血,应进行驱虫治疗。即使非贫血的妇女怀孕,也易产生贫血症状,那么孕前即患贫血症的妇女,怀孕后其贫血症状将会更加严重,所以当已婚妇女决心承担做母亲的神圣使命时,应检查自己是否患有贫血疾病,及早发现和治疗是保护母婴健康的重要措施。预防缺铁性贫血的措施:

  改善饮食,吃富含铁的食物。动物性食物中肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高、吸收好。蛋黄中也含有铁,蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与红血球的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血。因此饮食中既要食入一定量的肉类、肝脏、血豆腐;也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁,维生素A,也有较丰富的叶酸,维生素A对铁的吸收及利用也有帮助。每周吃一次肝对预防贫血是十分有好处的。

  孕妇贫血吃什么?孕妇贫血,食补是最好的方法哦。

很多女性怀孕之后都会发现自己多多少少有一点贫血的症状,而贫血常见的则是缺铁性贫血,这对胎儿和孕妈妈本身都造成了不良的影响。

为什么怀孕后容易贫血

为什么怀孕后容易贫血呢?营养医师丁虹介绍,女性怀孕后,胎盘又多出来一个侧枝循环,这就可以打个比方,好比一杯200毫升的水里有10克的糖,后来增加至300毫升水时,糖的总量并没有增加,也就如同被稀释了,所以,如果孕妇体内的铁元素补充不及时或吸收不好时,就很容易出现妊娠期贫血的症状。

怀孕期间本来对铁的需求就增多,如果再有挑食和偏食等不良习惯,则更易导致缺铁性贫血的发生,尤其是偏爱谷物及蔬果的孕妇更需要注意,谷物、蔬果中的铁吸收率为5%左右,即使是含铁丰富的动物性食品中,铁的吸收率也不过15%左右。此时正是瓜果梨桃大量上市的时候,有些孕妇认为吃很多应季的蔬果肯定好,但是蔬果里的膳食纤维被大量摄入后,可能会干扰铁元素的吸收。因此,并不是蔬果吃得越多越好,中国育龄妇女平衡膳食宝塔中建议,孕妇每天蔬菜类食物摄入量在300-500克、水果类摄入量在200-400克即可。

轻度贫血可无症状及体征,中度以上的贫血可有皮肤黏膜苍白、乏力、食欲不振、失眠、低热、心悸,严重时可有浮肿、心力衰竭等症状。贫血者对感染的抵抗力差,很容易发生感染,使胎儿发生流产、早产、宫内生长迟缓、死胎、死产等,后果相当严重。

如何避免孕期发生贫血呢?丁虹介绍,预防妊娠期贫血,首先,在妊娠时应选择优质蛋白质和富含铁的食品,如动物肝脏、瘦肉、海产品、蛋黄、干果等,还要适量吃些柑橘类水果及新鲜蔬菜,因为这些食物中的维生素C能使铁更容易为人体所吸收。叶酸缺乏也是引起贫血的原因之一,故应吃些动物内脏、香蕉、青豆等食物,增加叶酸的来源。此外,要限制咖啡因和鞣酸,含鞣酸高的食物及咖啡、茶等,均能减少食物中铁的吸收。

最后还应多吃含铁及富于营养、易于消化的食物,禁食或少食辛辣厚味、生冷、油腻之物,并注意烹饪方法,最好使用铁制炊具。

孕妇补血食谱:

猪血菠菜汤

原料:新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。

做法:

1、 菠菜洗净,用开水烫一下,切段。

2、 猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。

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功效:猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

芹菜炒猪肝

原料:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。

做法:

1、将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用。

2、芹菜洗净,切段。

3、将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。

4、锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅。

功效:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱富含铁质和叶酸,对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

阿胶红枣木耳粥

原料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。

做法:

1、 将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。

2、 大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效:黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。



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