甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 紫菜虾皮蛋汤口味鲜香，适合1周岁宝宝食用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
1岁宝宝食谱 甘薯饭
食谱原料：
甘薯30g；吻仔鱼1／2大匙；绿色蔬菜少许；饭2／3碗；水2－3大匙。
制作方法：
1、甘薯去皮切成0。5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
营养经：
甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
在这里，提醒大家：正确吃红薯也有讲究，要注意一定要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量，尤其是中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。吻仔鱼含丰富的蛋白质和钙质。
1岁宝宝食谱 紫菜虾皮蛋汤
食谱原料：
紫菜，香菜，虾皮，鸡蛋，葱花，姜末
制作方法：
1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
营养经：
此汤口味鲜香，适合1周岁宝宝食用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
此时，宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。
山药蛋粥
食物原料：
山药60克，鸡蛋黄1个。
制作方法：
1、山药去干净外皮，然后切成小块。
2、将山药和鸡蛋分别煮熟。
3、山药块倒入小碗中，用汤匙压碎。
4、鸡蛋剥壳，掏出蛋黄，放入山药泥中，把它们拌匀就可以了。
营养经：
每一次开始一种新的食物时，妈妈要记得以少量渐进喂食，让宝宝的肠胃慢慢适应一种后，再增加种类和分量。由于山药有收涩的作用，因此大便燥结的婴儿不宜食用。
红枣蛋黄泥
食物原料：
红枣100克、鸡蛋1个。
制作方法：
1、红枣洗净，放入沸水中煮20分钟至熟，去皮、去核后，剔出红枣肉。
2、鸡蛋煮熟取蛋黄，用勺背压成泥状。加入红枣肉搅拌后即可。
营养经：
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。
6个月宝宝辅食制作要注意的事项
6个月宝宝食谱大全（图）
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幼儿营养食谱不仅要美味可口还要营养丰富，那么，哪些宝宝食谱可以帮助宝宝补充维生素呢？
一、葡萄干小蛋糕
食物原料：
材料：低筋面粉70g，无盐黄油70g，焦糖液30g，细砂糖10g，鸡蛋1个，奶粉2大勺，泡打粉1／2勺。
装饰：焦糖液35g，黑加仑葡萄干30g。
制作方法：
1、室温软化的黄油中加入细砂糖，搅打至砂糖融化；
2、分2－3次加入焦糖液，用电动打蛋器搅打均匀；
3、分2－3次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器快速搅匀；
4、将奶粉、低粉、泡打粉一起过一遍筛，再一同筛入奶油糊；
5、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀面糊；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/）6、焦糖液用微波炉或明火稍稍加热，倒入洗净的葡萄干；
7、趁热搅拌均匀，使葡萄干充分裹满糖浆，做成焦糖葡萄干；
8、铁模中放入纸质蛋糕模，将面糊挂入纸模七分满；
9、在面糊表面撒上焦糖葡萄干，烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊放入中层，烤20分钟左右即可。
营养经：
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87。9克，蛋白质0。4克，脂肪0。6克，碳水化合物8。2克，粗纤维2。6克，钙4。0毫克，磷7。0毫克，铁0。8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
二、苹果南瓜红枣泥
食物原料：
苹果南瓜红枣泥1／2瓶、南瓜营养米粉25克、水
制作方法：
1、准备好苹果南瓜红枣泥和南瓜营养米粉；
2、将南瓜营养米粉用约120毫升的温开水调成糊；
3、倒入苹果南瓜红枣泥，搅拌均匀。
营养经：
南瓜、苹果、红枣都是我们生活中常见的食品，这三种食物中的营养成份都很高。南瓜是我们生活中经常食用的高钙、高锌、高铁、低钠的食品之一，内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分；苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素；而红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。同时，铁是合成血红蛋白的主要原料之一，食用这些食物，宝宝补血效果明显，以此大大增加了宝宝的免疫力。
以上小编介绍了两款补充维生素的幼儿营养食谱，妈妈们快来试试吧。
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为婴儿补充维生素的妙招
彩色蔬菜帮助孩子补充维生素
日常如何给六个月内的宝宝补充维生素
鱼松营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。鱼蛋饼含有生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，幼儿食用对强壮身体大有裨益。
1岁宝宝食谱大全 鱼松
原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1。5克，精盐、白糖、料酒各少许。
制作：
1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。
1岁宝宝食谱大全 鱼蛋饼
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点：色泽美观，软嫩鲜美。
延伸阅读：
如何给新生儿叠尿布
适合新生儿的尿布叠法：
1、一般尿布都是正方形的，首先将尿布对折，成长方形。
2、接着再对折一次，成正方形。
3、然后将尿布表层从右向左拉开，成三角形。
4、接下来翻转尿布，将垂直的一边折入三分之一。
5、再往里折一次，尿布就折好了。给婴儿垫上尿布以后，可以在外面加一个固定扣带。
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