1岁宝宝食谱：肉类1岁宝宝食谱

　　适合1岁宝宝的肉类食谱。

　　猪肝圆白菜：荤素搭配，清淡润口

　　食物原料：

　　猪肝泥，豆腐各适量，胡萝卜半根，圆白菜叶半片。肉汤，淀粉，盐各适量。

　　制作方法：

　　1、把圆白菜叶洗净后放沸水中煮软；胡萝卜洗净，去皮，切成碎末。

　　2、豆腐洗净和肝泥混合并加入胡萝卜碎和少许盐搅匀备用。

　　3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟即可。

　　营养经：

　　圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　鸡骨酱：如意外形，酸甜口感

　　食谱类别：

　　芋头50克，鸡肉50克，食盐，料酒，味精和煮鸡的原汤

　　制作方法：

　　将芋头50克和鸡肉50克煮熟，去皮，切丁，在锅中热油10克，然后加入鸡肉，芋头丁，食盐，料酒，味精和煮鸡的原汤，在火上炖烂（约需15分钟）最后加入适量淀粉使成泥状

　　营养经：

　　黄色的蛋皮镶嵌在粉红的馅料中，可勾勒出如意的外形使宝宝喜欢，并且味道鲜美，营养丰富，可做套餐中的主菜。

　　鸡骨酱是这款套餐中的主食，用鸡肉和原汤来调味；而芋头沙软的碳水化物则保证了宝宝饮食结构的合理性。

　　果菜汁不经煮沸可以很好保留水溶性维生素，而且，酸甜口味肯定会使宝宝胃口大开。

1岁宝宝食谱：1岁宝宝粥类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝补充营养的食谱

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1岁宝宝食谱：1岁宝宝炒菜类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝汤类食谱

1岁宝宝食谱：适合1岁宝宝的粥类食谱

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　　茄子炒牛肉：荤素搭配，美味可口

　　食物原料：

　　茄子250克，牛肉150克，青椒、红椒各50克。

　　植物油、味精、高汤、沙茶酱、辣椒酱、老抽、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、蒜、姜各适量。

　　制作方法：

　　1、茄子洗净，切厚片；牛肉洗净，切片，入沸水中焯烫，捞出，沥水，备用；青椒、红椒分别洗净，切片；蒜去皮，洗净，切末。姜洗净，切片。

　　2、烧锅下油，放入茄子片煎至两面浅金黄色，出锅滤去余油。

　　3、烧锅下油，放入蒜末、青椒片、红椒片，加入牛肉片、味精、高汤、沙茶酱、辣椒酱、老抽、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、姜片滑炒至熟，再放入茄子片炒匀。

　　营养经：

　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物 3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。 此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。

　　芹菜牛肉丝：酱红鲜嫩，碧绿爽口

　　食物原料：

　　牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个（取蛋清）。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

　　制作方法：

　　1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。

　　2、油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。

　　营养经：

　　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　适合1岁宝宝的肉类食谱。

　　猪肝圆白菜：荤素搭配，清淡润口

　　食物原料：

　　猪肝泥，豆腐各适量，胡萝卜半根，圆白菜叶半片。肉汤，淀粉，盐各适量。

　　制作方法：

　　1、把圆白菜叶洗净后放沸水中煮软；胡萝卜洗净，去皮，切成碎末。

　　2、豆腐洗净和肝泥混合并加入胡萝卜碎和少许盐搅匀备用。

　　3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟即可。

　　营养经：

　　圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　鸡骨酱：如意外形，酸甜口感

　　食谱类别：

　　芋头50克，鸡肉50克，食盐，料酒，味精和煮鸡的原汤

　　制作方法：

　　将芋头50克和鸡肉50克煮熟，去皮，切丁，在锅中热油10克，然后加入鸡肉，芋头丁，食盐，料酒，味精和煮鸡的原汤，在火上炖烂（约需15分钟）最后加入适量淀粉使成泥状

　　营养经：

　　黄色的蛋皮镶嵌在粉红的馅料中，可勾勒出如意的外形使宝宝喜欢，并且味道鲜美，营养丰富，可做套餐中的主菜。

　　鸡骨酱是这款套餐中的主食，用鸡肉和原汤来调味；而芋头沙软的碳水化物则保证了宝宝饮食结构的合理性。

　　果菜汁不经煮沸可以很好保留水溶性维生素，而且，酸甜口味肯定会使宝宝胃口大开。

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1岁宝宝食谱：适合1岁宝宝的粥类食谱

　　2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。

　　2岁宝宝食谱 小香排

　　食谱原料

　　猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克（实际耗用75克）。

　　制作方法

　　先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

　　健康提示

　　猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。

　　2岁宝宝食谱 红烧野兔肉

　　食谱原料：

　　野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

　　制作方法：

　　1、先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油。

　　2、烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖。

　　3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　健康提示：

　　野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被宝宝喜欢。

延伸阅读：

如何做到新生儿包裹舒适

　　新生儿让包裹不可太紧

　　正确使用包被的方法很多，在市场上购买的睡袋，较宽松柔软，睡袋的下方是开的，便于换尿布，而且保暖。白天可以给新生儿穿上内衣、薄棉袄或毛线衣，再盖上棉被就可以了。

　　特别容易惊醒的新生儿，可以用包被将新生儿包裹起来，但不可太紧，这样可使新生儿的睡眠更好一些。

　　不要“绑着养”

　　生活中常常可以看见这样的场景，妈妈抱着未满月的婴儿，婴儿身上包裹着毛巾，外面又绳带五花大绑式绕了数圈，宝宝动都不动地安躺着，妈妈就好似捧着一尊花瓶。其实，婴儿的双手不应硬绑起来。

　　胚胎的发展及胎儿在母体子宫内的姿势，是背外腹内地卷曲着，手脚则护在胸腹外围，其目的似乎是在保护脆弱的腹部免受外力侵扰。