解酒的最快方法
事前办法
1、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
2、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)，作用，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。(这个稍微麻烦些)
3、吃上几只橘子。
4、维生素c、b足量于酒前半小时内服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量vc或vb，与 不加vc、vb的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。(饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10 片。)
事中办法
1、适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。 (这个真的有效果)
2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。
3、又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。
4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相与否。
事后办法
1、蜂蜜水——> 酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、西红柿汁——> 酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、新鲜葡萄——> 酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4、西瓜汁——> 酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、芹菜汁——> 酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
6、酸奶——> 酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
7、香蕉——> 酒后心悸、胸闷
喝酒不醉的办法
1.喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2.喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3.不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4.喝酒之前半小时，先喝一杯必奇。这个东西是蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收。
喝酒后吃什么好
1、豆腐
豆腐制品的食物，可有效促进体内的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、蛋清
服用1-2只蛋清可预防喝酒后胃部不适，保护胃粘膜。
3、蜂蜜
蜂蜜中含有一种特殊成分，可促进酒精的分解，减轻头痛症状。
4、甜点
饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。 5、皮蛋：醉酒后可取1-2只皮蛋，蘸醋服食可起到保护胃部和醒酒的作用
解酒的水果有哪些
1、西瓜
西瓜能使酒精快速随尿液排出，减少酒精在体内的停留，从而醒酒。
2、香蕉
香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例达到解酒的目的。
3、葡萄
葡萄含有丰富酒石酸，能与酒中的乙醇形成酯类物质，从而解酒。
4、橙子
取新鲜的橙子3-5个，榨汁饮服，或直接食用。
5、西红柿
西红柿含特殊果糖，饮用西红柿汁300毫升以上 能促进酒精分解。
6、梨子
吃几个梨或将梨切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiejiu/）7、柚子
用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
8、杮子
酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
9、杨桃
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
10、橄榄
橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，可直接食用或炖服。
11、酸枣
酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服。
解酒的饮料有哪些
1、牛奶
醉酒后可以喝点牛奶，但不能喝多，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。
2、葛根
葛根是常见的中药，取葛根30克，加水煎汤饮服，解酒效果很好。
3、葛花
葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
4、糖茶水
喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
5、米汤
米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
6、食醋
50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。
醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
8、鱼汤
鲫鱼汤放几片生姜，可解酒，喝点暖鱼汤对肠胃也有一定的好处
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