1、雪梨解酒
去三个雪梨，将之清洗干净，接着将雪梨去皮去核捣成泥状，用纱布包裹挤出梨汁来饮用。
2、大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
3、甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4、马蹄解酒
同样的准备十几个马蹄(荸荠)，将之清洗干净捣成泥状，用纱布包裹榨取出汁来饮用。这样的方法非常适合喝高粱烈性酒的醉者饮用。
5、芹菜解酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
6、中药解酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
7、豆类解酒
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
8、饮酸醋
当人体中引入酸醋的时候，酸醋会和身体酒精产生成乙酸乙脂和水，这样可以有效的避免了酒精对身体的伤害。取60克的酸醋、红糖30克、生姜片两片，加入开水一起煎服。
9、饮牛奶
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
10、饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。
11、生姜解酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
12、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
喝酒的技巧
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
8、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
怎么样喝酒不会醉
1、酒前三杯蜂蜜——让你喝酒不易醉
在蜂蜜成分中，含有一些非常好的营养物质，这些营养物质的功能就是促进酒精的分解。So，更有利于于身体对酒精的分解排除，建议大家在饭局前自己先自饮三杯蜂蜜水以备无患(喝蜂蜜水更适合有些喝酒会头痛的人群)。
2、酒前三块肥肉——让你喝酒不易醉
在你喝酒的前面，你首先要保证你的饭桌前有肥肉，此时你可以吃三块左右的肥肉，你的消化道能够优先吸收肥肉中的脂肪，有效减少身体酒精的吸收量，从能够让你的酒量大增，饭局上运筹帷幄。
3、酒前三碗米饭——让你喝酒不易醉
俗话说“人是体，饭是钢，吃了才能硬板板”，在喝酒的前面，一定要先吃三碗米饭，吃饱了在喝酒，能够让你的酒量大增，这样相信“千杯不醉”不在是个传说。
4、啤酒白酒不同饮——让你喝酒不易醉
在酒桌最容易醉的情况就是把酒喝杂了，如果酒喝杂了，那么离你醉酒也不远了。因为酒喝杂了以后极大的增加了肠道的负压力，从而更容易醉酒。
5、喝酒慢一点，酒醉少一点;蔬果多一点，酒醉缓一点
建议在饭局上喝酒慢一点，多吃一些富含维生素b的蔬菜水果，这样为大肠分解酒精提供时间和提升大肠对酒精的分解能力，有效化解你的醉酒尴尬。
6、如果确实身体不适，能喝就喝，不能喝就赖，赖不了就找人代
每个人都会有身体不适的时候，身体不适还逞强，那是拿生命在开玩笑，这是不值得的，如果为了一个饭局而把健康都搭进去是愚蠢的，这是你应该说明情况，如还不行就赖，赖不了就找个人来代，卫生间逗三圈再回来，这样就不容易醉酒了。
女人喝酒后吃什么好
首先，做菜时宜放些糖和醋。都知道喝酒伤肝，糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含有机酸，能增进食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更易被人体吸收。况且，醋中维生素B1、B2、C以及 钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富，这些营养素都对人体大有益处。而且，往菜里放糖的同时加点醋，能使五味调和，滋味更鲜。所以做下酒菜时， 应适当选用一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。
其次，还要选些富含蛋白质的菜，如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏具有保护作用。此外，富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少，如豆芽、菠菜、白菜等。
最后，值得注意的是，最好不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至还会诱发癌症。
吃维生素C保护肝脏。维C能加速酒精分解，保护肝脏，喝酒时或醉酒后吃维生素C片，或柑橘、西瓜等富含维C的水果，都有利于解酒。一大杯橙汁或蜂蜜水也能加速去除残存在体内的酒精。
胃肠不适喝芹菜汁。如果酒后胃肠不适、反胃恶心，可以喝芹菜汁或吃鲜葡萄。芹菜中含丰富的分解酒精所需的B族维生素。胃肠功能较弱的人，建议喝酒前先喝点芹菜汁，能减轻喝酒时脸发红的症状。鲜葡萄中的酒石酸也能解酒。喝完酒还可以喝点肉汤，减轻酒精刺激胃壁细胞。
头疼、头晕喝点蜂蜜水。头痛是宿醉不可避免的症状之一，喝点蜂蜜水或者西红柿汁可缓解。蜂蜜能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛。一次喝西红柿汁300毫升以上，酒后头晕感会逐渐消失。宿醉后的清晨，最好泡个热水澡。能缓解头昏脑涨、全身无力的症状。如果能在水中滴几滴精油，还能提神醒脑。
嗓子不舒服多喝白开水。醉酒后嗓子不舒服，主要是酒后失水引起的，马上喝几杯温开水，能稀释酒精，保护肝脏，补充水分。宿醉后喝运动型饮料也是不错的选择，饮酒时一起喝还能防止大醉。
要提醒大家的是，喝酒后不要喝茶水。因为茶叶中的茶碱与酒精代谢产物乙酸结合，形成的物质会对肾脏造成损害。
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