春季晒太阳要注意别伤了皮肤

　　天蓝、云淡，加上阳光灿烂，早春晴好天气让窝了一冬的人们禁不住要出门走走或晒晒太阳。不过，近日记者从上海不少医院了解到，春天看似温和的阳光其实比夏天火辣辣的太阳更有杀伤力，医院的皮肤科门诊中皮炎的患者数已经开始节节攀升。 健康养生

　　春天阳光更容易晒黑

　　在皮肤科门诊中，不少人感到脸上皮肤变得干燥、粗糙，有的人脸上还长疙瘩或出现苔藓样变化。医生介绍，这种春季性皮炎与中波紫外线的照射有关，春天的阳光紫外线含量极高,是皮肤的隐形杀手，人对紫外线的敏感性也最高。

　　瑞金医院皮肤科主任郑捷告诉记者，春天的太阳是斜射的，夏天的太阳是直射的，因此春天的太阳更容易使皮肤对阳光过敏、变黑，并产生皮肤疾病，而夏天的太阳则仅会晒伤皮肤。

　　不过，阳光灿烂的日子，市民还是应该抓紧这天然的进补机会。记者了解到，阳光中的紫外线是一种天然消毒剂，人体长时间晒不到太阳，不能充分利用紫外线进行杀菌，感冒等疾病容易乘虚而入。更值得一提的是，晒太阳时间较少的人，体内维生素D合成就少，这是造成人体免疫力低、容易生病的一大原因。此外，在充足的日照下，人体的肾上腺素、甲状腺素以及性腺素分泌水平都会有所提升，这将有效改善情绪低落等不良心理。 健康饮食

　　上午十点进补最好

　　不同时段的阳光具有不同的效果，晒太阳还要看时段。春天里，上午10点到下午两三点太阳最好。其中，上午10时到11时晒太阳最好。郑捷告诉记者，上午晒太阳空气比较好，紫外线偏低，使人感到温暖柔和，可以起到活血化瘀的作用，老年人尤其应该在这段时间多晒晒太阳。 生活小窍门

　　晒太阳要科学适度，注意保暖，注意保护眼睛，避免阳光对身体带来不良影响。记者了解到，晒太阳的时候，可以适当减少衣物。初春时节，晒太阳的最大后遗症通常是感冒。晒太阳时，人体感觉温暖，毛孔开放，回到阴冷的室内时，往往不及时添衣，招致风寒内敛，极易导致感冒发生。

　　春季一到，不少性急的妈妈都要抱宝宝出去晒晒太阳，不但能够享受一下明媚的春光，还能给宝宝补钙。不过，医生还是提醒，春季空气中有很多对宝宝皮肤不利的因素，给宝宝晒太阳最好别超过半小时。 生活小窍门

　　春天的空气里含有大量的花粉和细菌，这些因素都会使免疫系统还没有发育完善的宝宝受到伤害。皮肤过敏、瘙痒是春季宝宝最容易出现的问题。医学专家介绍，这其中宝宝的脸部最容易受到花粉和阳光的侵袭，从而引发皮肤干燥、过敏等一系列症状。

　　因此，专家建议，为避免宝宝娇嫩的皮肤受到伤害，晒太阳时间应控制在30分钟之内，晒完后给宝宝多喝水和擦点婴儿专用的润肤霜。 健康小常识

　　易过敏的人应少晒太阳

　　防止皮肤过敏的最好办法就是减少接触，外出时尽量做好防护。易过敏的人在春季应少晒太阳，以往有过日光性皮炎、季节性皮炎的人，要注意尽量避免晒太阳，不要使用碱性的化妆品和香皂。过敏体质的人尽量少去赏花，外出时要戴上口罩、眼镜等，尽量减少裸露部位。 普及健康知识

　　市民晒太阳后应多食含维生素A的食物及新鲜蔬菜和水果，以维持皮肤的正常功能。对一些可诱导春季性皮炎的光感性物质，如油菜、菠菜、莴苣、无花果等应尽量少吃或不吃。 健康知识

　　晒被褥、衣服时尽量不要在树下面晒，收回时要弹打一下，把可能沾上的小虫子弹掉。房间，特别是安装中央空调的房间要经常开窗通风，保持空气的清新和流通。 生活小常识

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。