苦瓜的营养价值
苦瓜具有非常高的营养价值。苦瓜是入药的蔬果，具有降低血糖、血脂的作用。苦瓜最广为人知的就是清热消暑的作用，除此之外，苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛、预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏，对治疗青春痘有很大益处。对于减肥MM来说，苦瓜最重要的就是它的减肥功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能减少身体摄取脂肪和多糖，并且具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。
怎么吃苦瓜才减肥？
吃苦瓜减肥需要方法，那么怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢？大家来看看营养师是怎么建议的吧。
1、最好食用绿色的苦瓜，变黄了的苦瓜不要吃。
2、苦瓜必须要生吃。
3、建议在餐前半小时使用。
4、去籽，但是千万不要去皮。
5、吃苦瓜时不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/jianfei/）延伸阅读：
提高新陈代谢减肥 不影响生活的减肥方法
一、减少饮食中的脂肪
人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多寡，关键是热量的来源。热量相同的两种食品，一是脂肪丰富的，而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成，那么前者更能使人肥胖，其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢。研究证明：如果人的肌体将摄入的含418.4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪，将消耗掉96.2焦热量；而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪，只需消耗12.5焦热量就够了。所以，富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体的新陈代谢。
二、选择正确的碳水化合物
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/jianfei/）并不是所有的碳水化合物都一样比脂肪更能“消耗”热量，如食糖、蜂蜜、小甜饼等单糖制品，则可能成为减肥的破坏者。而多糖食品则是最佳选择，如蔬菜、水果、纯谷类面包和谷类都是多糖食品。每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率，代谢率下降了，就会形成易胖难瘦的体质，哪怕吃的东西很少，也瘦不下去。
三、有氧运动与重量练习
有氧运动是提升代谢的快捷方式，而重量练习是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代谢率15卡，排在第2位的是心肺运动。根据强度不同，心肺运动可以使新陈代谢提高20%到30%，并且可持续至练习结束之后的12小时。（本文由图老师网m.tulaoshi.com提供。）运动量每增加一个等级，身体就会将新陈代谢的速率提高10%。
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