健康饮食小常识 揭秘几个不正确的饮食相克说法

1.“最爱吃的是那小葱拌豆腐”，耳熟能详的歌词，你是不是也想吃那小葱拌豆腐？有专家指出不建议小葱、菠菜、豆腐一起食用，因为葱与菠菜中含有草酸，容易和豆腐中的钙离子结合生成草酸钙，人体难以吸收，容易导致结石。那么应该如何吃才健康呢，把其煮沸就ok了。　

2.煮熟的豆浆中的酶失去活性，不会影响鸡蛋中蛋白质的消化，豆浆不能与鸡蛋同吃的说法是错误的。

3.维C加虾毒不死人，海鲜中砷含量很低，而含量低的很难发生化学反应，而且维C还原功能很低，所以在胃内根本没有时间反应。

4.茶叶中的化学物能与蛋白质结合，生成一种物质，不利蛋白吸收，但其实肉加上茶的影响不大，因为肉中的蛋白质几十克，茶叶中的化学物含量很低几百毫克。　

5.土豆与牛肉同时不会导致胃肠功能紊乱，网上流传，土豆与牛肉消化所需的胃酸浓度不一，会滞留食物在胃中，消化时间变长，然后胃肠功能紊乱。含油脂越少，越容易消化，牛肉比土豆慢，这不会对消化功能有影响。

6.橘子和柠檬同食造成溃疡性胃穿孔的说法有误，没有人会将整个柠檬吃了，都是冲水或者滴汁，其酸性并没有胃酸高，所以不必担心。

7.哈密瓜与香蕉同食可造成肾衰？错了，青菜中含有的钾也高那么青菜也不能吃了么？其实钾是能拍出来的，肾衰与水含量有关。

8.醋和胡萝卜会破坏维A的说法也是错误的。胃酸弄得远强于醋，不吃醋，营养也保不住，这种食物是不科学的。