用料:
西兰花200克、鲜虾150克、意大利面100克、黄油50克、蒜末适量、胡椒粉适量、盐适量、牛奶50克。
做法:
鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐,煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。
煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。
锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。
锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒,再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
主料:口蘑、西兰花、黑木耳。
配料:葱、姜、蚝油、盐。
做法:
新鲜口蘑切片备用;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/chixilanhuashanghuoma/)黑木耳用冷发泡发,用开水焯一下后过冷水;
西兰花撕小朵,焯一下;
热锅凉锅,葱姜呛锅;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/chixilanhuashanghuoma/)出香味后,倒入口蘑,煸炒软后放黑木耳和西兰花;
翻炒半分钟,加入蚝油,盐,调味出锅。