如何挑选新鲜的梨子
现在梨子分二种情况，有的时候它是用纸包起来的，有的时候用一种泡膜包着的，那我们买的时候最好是把这些东西打开后再购买，要不然看上去没坏，其实很可能被遮住的部分已经坏了，那我们还有哪些挑选梨子的好方法呢？
首先，我们挑选梨子的时候，要选个有外包装的，因为有外包装，可以防止梨子的水分跑掉，最好是买那种里面是一层纸，外面在包一层塑料袋的，因为这样密封性很好，梨子一定水分很大。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/zuoyong/）挑选梨子的时候，首先要看外形，我们要选个大的，因为个大的梨子的果肉多，水分多，如果选个小的梨子，梨子本身的核就很大，吃不了几口就没有了，精力都花费在削皮上。
挑选梨子的时候，其次要看梨子的新鲜程度，这就要看梨子从树上摘下来的时候留下的那个小的像树枝一样的把儿，看那个把儿是什么颜色的，如果是绿色，就说明这个梨子非常新鲜，是刚从树上摘下来不久的，买回去保准没错。反之，如果梨子的把儿是褐色的或是长霉的，那就不能要了，因为放的时间太长了，吃下去后影响我们的健康。
买的时候，还有看梨子通身有没有损伤，如果有伤痕，最好不要，或者用手轻轻地按一下，如果梨子发软的也不能要，还有的上面有虫眼，都要排除掉，梨子有伤痕的，虽然当时看着没有什么，但回到家里放上两天以后，伤痕就会慢慢变色，很影响食欲。
有的梨子身上有麻点，其实这也没有什么，只不过是它饱受风霜的见证。并不影响梨子的味道，有的梨子上面有麻点的，反而还甜一些，所有我们在挑选梨子的时候不要根据身上有无麻点来决定取否。
买梨子时，还要把梨子掂在手里看一看梨子的重量是否和它的个头相称，如果一个大个的梨子，拿在手里分量很重，那就表明它的水分含量很大，可以买。相反，如果一个大个的梨子拿在手里轻飘飘的，那就表明它的水分已经蒸发了，买回去后就会后悔。
如何保存梨子
冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1～1摄氏度，最高不超过5摄氏度，保存时间最好不超过5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的，所以要注意调好温度
报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存，若天气转暖，则放入冰箱保存，这种方法梨可保存两周。
淡盐水储存。若梨很多，先将梨洗净，放入罐中，然后将盐和水按重量1：99比例配置成1%的盐水，倒入容器，注意盐水不要倒的太满，最后用保鲜膜将罐口密封，放在阴凉处，这种方法可以保存1个多月。
梨子削皮后怎么保存
梨和苹果削皮后会因果肉暴露在空气中而氧化，所以要保持它们削皮后不变色，隔绝氧气是最好的办法。
所以削皮以后来不及吃的苹果或者梨可以浸泡在凉开水中，这样就能使果肉隔绝氧气，保持果肉不变色。另外，家里有保鲜膜的话，也可以用保鲜膜包裹，也能起到果肉不变色的效果。
梨子削皮还能放冰箱吗
水果去皮后容易氧化，建议用保鲜膜包好再放进冰箱。最好是早点吃完哦，以免变质!
新鲜的水果还是尽快食用最好，如果发现梨子已经变质变味了，就不宜再食用了。
保证贮藏时的温度，在0-1摄氏度之间，如果温度太低会造成冻伤，如果温度过高，达不到预 期的保鲜效果。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/zuoyong/）湿度控制是贮藏梨的重要条件之一，梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮 铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。
总结：看完上面的文章，你是不是知道买梨子的时候我们可以看它的重量，看它的个头，看它的颜色。还有看它有没有损伤。平时买回来我们可以将它放在冰箱里保存。还可以用报纸包住了保存。好了，如果你还想了解更多内容，请查看图老师网。谢谢大家。
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