香蕉皮上开始出现黑点,是这个香蕉熟透了的表现,有少量黑点,是可以吃的,跟安全性没有关系。而且这个时候的香蕉,甜度很高,口感更好,尽快吃掉就行。
如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。另外,有的人把表皮有黑点的香蕉称为芝麻蕉,从严格意义上讲,并没有这样的香蕉名称,大家市面上经常买的香蕉品种,熟透后表皮都会出现黑点。
对于香蕉的储藏方式,由于香蕉属于热带水果,最好放在室内阴凉、干燥、通风处,温度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放进冰箱冷藏,否则香蕉会被冻坏,果肉变成暗褐色。
忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/meirongyangyan/)香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
香蕉易坏,购买时应适量购买。
香蕉玉米粥是由香蕉和玉米等食材一起做成的一款养胃粥,除了可以健脾养胃之外,还能除湿利尿、降血脂等。下面我们来看看香蕉玉米养胃粥的做法。
香蕉玉米养胃粥的做法
食材:香蕉适量,玉米适量,豌豆适量,粳米80克,冰糖12克。
做法:
粳米泡发洗净;香蕉去皮,切片;玉米取粒洗净;豌豆洗净。
锅置火上,注入清水,放入粳米,用大火煮至米粒绽开。
放入香蕉、玉米粒、豌豆、冰糖,用小火煮至羹闻见香味时即可。相关精彩阅读:养胃粥:土豆南瓜粥的做法
食材的功效
香蕉:能增强身体对疾病的抵抗能力,可抗脚气,还能起到促进食欲、帮助消化,促进人体正常生长发育的作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/meirongyangyan/)玉米:加速排除体内毒素,还有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
豌豆:具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
香蕉玉米粥:有很好的益肺宁心,健脾开胃,除湿利尿,降低血脂之功效。