整体观念是中医理论体系中的其中一个重要特点,即认为人与自然界是一个统一的整体。人生存于自然环境之中,自然环境如季节、地理位置、环境对人体有重要的影响。广东岭南处于南方,气候炎热,雨水丰沛,湿度大,属湿热之地,所以广东地区常见湿性体质,可分为寒湿体质及湿热体质。
老广常常饮用“凉茶”降火。所谓的“凉茶”,是一个宽泛的概念,是指一大类具有清热降火作用的药方。
不经选择地运用单纯清热降火的“凉茶”并不利于人的健康,应根据不同的体质来应用。如对于痰湿、气虚、阳虚体质人群,太过苦寒的凉茶易于损伤脾胃,不仅无法祛湿,反而因脾胃进一步损伤而湿邪更盛,出现“凉茶喝得越多,湿邪相关症状更严重”的现象。
药性平和、益气的药物熬制的凉茶,适宜温服,可降低药物的副作用和对肠胃的刺激;发汗解表的凉茶可用于感冒发热等症的治疗也宜趁温热的时候服用。热证所致的急病可以冷服。
最初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与当今的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,大多带有功效性质,煮的话,更易发挥其效用。
最适合的容器;玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以,但要从茶料药性的最好发挥角度来说,还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料,二则它装茶不馊,三则比其他容器更具备降温的作用,倒出来的茶水冰凉沁口。
隔夜茶应当能喝。原因如下:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shanghuo/)1)从科学角度上来说,早上的茶晚上喝与晚上的茶第二天早上喝是一样的。如果茶杯盖上盖,就简直没有一点区别。可我们从未听说过早上泡的茶下午或晚上就不能喝了。关键不在于是否过夜,关键在于是否有时限,即是否过若干小时后茶内就会产生致癌物质。可是我们从未听说过有此种时限(五小时?七小时?还是十二小时?)
2) 世界上有许多国家许多民族喝茶,其中不乏科技发达的国家(例如英国,日本,美国)。本人在美二十多年,也到英国,日本去过多次,从未听过有此种说法,也从未见过在任何茶类商品上有过任何时限标注。
3) 事实上许多国家现在有各种冰茶,凉茶商品,目前尚无任何科学证据证明它们有致癌的危险。
4) 世界各地的许多饭店中都有早上煮一锅茶然后一直卖到晚上的做法。从未听说哪一国的卫生部门禁止这一做法。
当然,凡事都要有度。如果时间太长,茶已不干净,甚至开始发霉,当然对身体有害。
凉茶的保存方式与他灭菌的方式是息息相关的
1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料,未开启时的保存期基本上都是2年,开启后建议在24小时内饮用完毕。
2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天,其实建议还是在24小时内饮用,也可以密封、低温保存,最多不宜超过3天。
3、家里用药材煲出的凉茶,我想一般都是即饮的吧,保存时间不宜太长哦。
总的一条,开启后一定要尽快饮用,低温密封保存肯定不会错,其他食品也实用的。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shanghuo/)以上就是图老师给大家介绍的关于凉茶的一些相关内容了,很多人都很喜欢喝凉茶,但是大家一定要注意凉茶需要注意的一些事项,这样才能将凉茶发挥它的作用!好啦,如果你还有什么想要了解的内容的话欢迎关注图老师网!
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