1. 补充母乳或配方奶的不足。婴儿快速生长发育需要较多的铁,而婴儿从母体带来的铁在出生三至四个月后耗尽,且乳类食品中铁及维生素D的含量较低。因此,四至六个月的宝宝易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。而及时添加辅食,则让宝宝能摄取到均衡而且充足的营养,有助于各方面良好发育。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/baobaofushi/)2. 训练婴儿咀嚼吞咽固体食物和胃肠消化的能力。及时添加辅食,还可以锻炼宝宝咀嚼吞咽固体食物和胃肠道消化的能力,为换奶做好准备。宝宝在出生后一年中,要完成这种转变,必须根据自身的发育情况(包括摄食技巧、消化功能及肾脏功能),然后逐步改变食物性状(如从流质到半流质、再到固体食物)和摄食方式(如乳房、奶瓶到杯、碗、匙、筷子)。经过循序渐进的适应过程,在换奶时才不致于因食物性状,摄食方式的突然转变而遇到宝宝心理上的拒绝或引起消化紊乱等问题。
3. 学习成人的饮食方式。为宝宝吃辅食,不但是为了让他尝试不同的口味,并逐渐接受母乳(或配方奶)以外的食物,更是为了日后宝宝向成人饮食做准备。最主要的目的,在于让宝宝告别吸吮期,学习大人的饮食方式。
4-6个月
理论上4个月就可以添加辅食,最迟6个月的时候开始。这个时候宝宝的辅食主要以泥糊状食物为主,主要是锻炼舌头上下活动。最初选择“强化铁米粉”,可以帮助宝宝补充铁质。在添加辅食时注意,一次只添加一种食物,这样可以观察宝宝有无过敏情况。然后还可以慢慢的吃一些果泥,蔬菜泥等等。
辅食次数:除了母乳喂养外,每天添加一次辅食就好!如果宝宝体重正常,母乳充足,可以六个月之后再添加辅食。
注意:
1.挑选米粉:市面上有各种口味的米粉,在挑选时注意看配料表,不要选择含有人工香精、麦芽糊精、糖以及盐的米粉。
2.米粉冲调:不能用开水冲米粉。正确做法是将开水冷至60°~70°,这样冲调的米粉才不会丢失原来的营养。
3.耐心:最初喂辅食时,宝宝会把舌头往外推,这是宝宝天生的挺舌反射。当挺舌反射结束时,就可以喂辅食啦!家长要有耐心,不要以为是宝宝不喜欢吃,就放弃喂养辅食,一定要耐心!
7-9个月
这个阶段的宝宝辅食从糊状逐渐过渡到软烂的固体状。除了米粉,还可以添加稀烂的粥、烂面条等。在此基础上添加水果泥和蔬菜泥。8个月时就要添加固体辅食了,这时可以增加些肉类辅食,适当喂养些猪瘦肉泥,鸡肉泥、鱼肉泥、蛋黄泥等。
辅食次数:可以给宝宝每天添加两次辅食。
注意:
1.8个月后的辅食不应该太细碎,过于细碎的辅食不利于宝宝牙齿的发育。
2.允许宝宝抓着吃,这样可以训练宝宝的抓握能力。
10-12个月
这一阶段的宝宝辅食不再是糊状或软烂食物,而是以细碎状为主。比如小块面包或馒头,肉丁肉片,细纤维蔬菜叶子等。这一时期的宝宝活动强度增大,吃饭也更加不受控制,经常想要抢餐具和勺子。所以这个时期有需要的家长可以给宝宝买婴儿餐椅,让宝宝自己尝试拿勺子吃饭,这样让宝宝养成吃饭的好习惯,大人也不用追着宝宝喂饭那么累了。
辅食次数:每天可以添加2~3次辅食。
注意:
1.虽然宝宝可以吃小块食物,但一定要注意食物大小。此时吃食物时一定要有人在旁边照看,防止噎到宝宝。
2.当宝宝扭头,吐食物或扔勺子时说明宝宝已经不饿了,就不要再喂了!
12个月以上
这个时候的宝宝就和成人一样一日三餐。很多大人的食物都可以让宝宝尝试着咀嚼。不过宝宝肠胃功能较弱,要注意食物的量,坚持少量多餐。另外食物要以清淡为主,做到少油少盐少刺激。
辅食次数:和家人一起进食,一日三餐。
注意:
1.不要养成吃零食的习惯。一旦养成吃零食的习惯,宝宝就很难好好吃饭了。
2.营造吃饭的环境。吃饭之前把吸引宝宝的玩具等拿开,让宝宝自己拿勺子吃饭(温度适中的食物),一旦不吃就收走宝宝餐具。
3.控制吃饭时间。每次吃饭控制在半个小时内。
1、从少量到多量:以添加鸡蛋黄为例,开始添加的时候应从1/5或1/4加起,历经1—2周,可加至一个,让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种:在1—2天之内,给宝宝所加食物的种类不宜超过两种,要先让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠:米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭(以大米为例)。
4、由细到粗:菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜(以蔬菜为例)。
5、少盐不甜忌油腻:有的家长常常会依自己的口味来喂养宝宝,在给宝宝制作辅食时,也会按照自己的习惯,在宝宝的饭菜中加同等量的盐。但1岁以前,都不建议在宝宝的辅食中加盐哦。另外,过多甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感,从而降低宝宝的食欲。同时,过多摄入的糖会变成脂肪被储存在体内,久而久之可导致宝宝出现儿童期的肥胖症。
①食品卫生非常重要:
夏天更要重视孩子的饮食卫生。因为他们消化道的抵抗力低,容易患消化道传染病。给婴儿吃的蔬菜和水果一定要新鲜,不要吃剩菜剩饭。
②勤给孩子喂水:
婴儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天气温高,出汗多,孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下,可2小时喂1次水,如发现孩子嘴唇干、尿少时,可适当多喂些水。
4个月以内的婴儿不宜喂冷饮。随着人们生活水平的提高,市售的饮料五花八门、品种繁多,对于小儿来说,白开水是最好、最安全的饮料。建议家长最好给小儿喂凉开水,不要喂各种饮料。对于稍大些婴儿,经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。
③夏季不宜断奶:
由于天气炎热,婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少,不爱吃东西,这是正常现象,不必担心。
如果要准备给婴幼儿断奶,也要尽可能避开这个时期,因为母乳中含有多种能够防病的抗体,可预防夏季流行性腹泻和消化不良等疾病的发生。同时,提醒妈妈们,给婴儿断奶时,最好选择比较凉爽的天气,并且在婴儿的身体状况比较好的时候进行,这样既减少了麻烦,更重要的是有利于小儿的身心健康。
④适当调整膳食结构:
夏季应当随时调整婴儿的膳食结构,减少肉类摄入量,多吃些清淡可口的食物,注意食物的色、香、味,合理搭配,以增加孩子的食欲。
主食可多食粥类,例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料,同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口,孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。
⑤多种食物合理搭配:
孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生,蔬菜必须加热后凉拌。
为了让孩子多吃些豆制品,可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌,例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三丝 (胡萝卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三样 (离笋、素鸡、胡萝卜)等。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋,可增进食欲,帮助消化。
食物种类繁多,宝宝所需的营养物质也并非只有一种,单单食用一类食物是远远不够的。但是在辅食的制作过程中,有些常见食材却不能随意搭配在一起食用,不但不能补充营养,反而还会起反作用。以下为禁忌的辅食搭配:
1.竹笋&豆腐
竹笋内含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等物质,有助于肠道蠕动。豆腐也富含植物蛋白、钙等元素,对宝宝的发育也十分有利。但是二者同食却是不可取的,它们会破坏彼此的营养元素,过多食用,还会产生结石。
2.胡萝卜&萝卜
有些妈妈会在做辅食时,将胡萝卜与其他种类的萝卜做成泥给宝宝吃,以为同样是萝卜,加在一起营养更加丰富。其实,胡萝卜和其他萝卜是不能一起食用。因为胡萝卜中含有一种酵素,能破坏维生素C,与其他萝卜同食,易将维生素C都破坏掉。
3.韭菜&菠菜
韭菜温阳补肾,菠菜蛋白质丰富,但二者都属于流食性蔬菜,有促进润肠通便的作用。如果一起食用过多,会造成宝宝腹泻等后果。
4.猪肝&番茄
猪肝补血,番茄补充维生素C、有助于促进宝宝新陈代谢。经常有家长制作番茄猪肝泥,或做成汤给宝宝吃,殊不知,这样做营养会流失大半。因为西红柿在加热后易使维C流失,猪肝中的铜和铁元素更加会加快其维C流失,使西红柿失去营养价值。妈妈在喂食时,要将二者错开,以防丧失营养。
5.水果&鱼肉
水果美味又有营养,还能提高宝宝免疫力。鱼肉蛋白质丰富,有助于宝宝大脑发育。但是含有蛋白质的鱼肉和鞣质的水果一起食用时,二者相结合后会刺激黏膜,生成一种难以消化的物质。过量食用会造成呕吐、腹泻等症状,所以妈妈在喂宝宝时,要注意将两种食物的食用时间间隔开,以防引起不适。
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