莲雾的皮可以吃,莲雾现在在我们的生活中,算是不怎么陌生的水果了,但是很多人在吃莲雾的时候,就有种疑问,不知道莲雾要不要削皮吃,其实吃莲雾不需要剥皮整体都可以食用,清洗干净后即可食用。但是有2个部位口感欠佳,一是果子柄那部分,糖份较少。吃起来口感显得微酸。
二是脐部份,这部分味道有点生涩。不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可。就我个人来说还是喜欢整颗全吃掉。这样才有浓郁的莲雾风味。此外,海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
莲雾中含有的镁和钙元素,能够缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,同时碳水化合物,可以补充大脑消耗的葡萄糖,能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象,具有宁心安神的功效。另外莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)专家介绍最好是在饭后吃莲雾。因为饭前吃莲雾容易增加饱腹感,虽然并不会影响到食物的消化吸收,但莲雾含有的膳食纤维素能给胃一种饱胀的感觉,会降低食欲。如果在就餐的时候就已经吃得很好饱,再吃莲雾,还会加重肠胃的负担。如果正餐吃得并不多,就可以适当的在饭后吃点水果。
碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)加热法
随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物, 然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力。
以上文章的内容就是给大家分享的,关于莲雾的皮可以吃吗,以及吃莲雾有什么好处的小内容啦,知道了这些关于莲雾的小知识,在我们吃莲雾的时候就不会纠结皮能不能吃啦。
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