原则一:冬季天寒地冻,人们在日常饮食中要遵循三个原则,即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此,人们一要注意多补充热源食物,增加热能的供给,以提高机体对低温的耐受力,这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
原则二:要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外,医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有:牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
原则三:要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生了明显变化,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中,富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
第一名:富含脂肪、碳水化合物和蛋白质的食物
严冬,人体会增加甲状腺素和肾上腺素的分泌,导致蛋白质和脂肪的分解加快,分解过程中机体会释放更多热量以抵抗寒冷。因此,冬季热能散失会增多,就需要通过食物来补偿散失的热能。那么,主食及豆类食物的摄入就显得尤为重要,如羊肉、牛肉及鱼等食物。
第二名:维生素食物
很多妈妈都不知道,在这个季节若想要孩子远离流感、发热等传染类疾病,就得给宝宝加强维生素的摄入,来提高他的抵抗能力。冬季的应时素菜如大白菜、萝卜等,薯类食品如白薯等都是不错的选择。尤其是薯类食品,还可以清除体内阴虚火旺。此外,含有维A的动物肝脏,也是必不可少的。妈妈要均衡搭配,完善宝宝的膳食结构。
第三名:富含膳食纤维的食物
膳食纤维有利于机体毒素的排出,还可帮助宝宝远离超重。所以富含膳食纤维的粗粮、豆制品及蔬菜,就成为妈妈的不二选择,如玉米、红豆、绿豆、菠菜、芹菜等。
第四名:菌藻类食品
磷、碘等都是人体不可缺少的元素,可以降低宝宝生病可能性、促进身体全面发展,因此不妨让宝宝多摄入蘑菇、草菇、金针菇等菌类食品和海蛰、紫菜、淡菜等海产品。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyinshi/)第五名:润燥食物
萝卜是有着“冬吃萝卜,不劳医生开药方”美称的保健食物,萝卜不仅可以让淤积在身体内的气体通畅,缓解宝宝咳嗽的状况、清热解毒,做成菜的方法也很多样,凉拌、做汤都是不错的选择。冬瓜也是润燥食物的代表,味道甘甜,可以安定心神、消除身体肿胀。此外,蘑菇、山药、莲子等也是润燥食物。
苹果蜜枣瘦肉汤
用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
做法:
1、苹果去皮、心,切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水,煲1小时便可食用。
南瓜红枣排骨汤
用料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克
做法:
1、南瓜去皮去核,洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3、红枣洗净,去核
4、江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
红萝卜薯仔牛骨汤
用料:红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗,调味料、盐少许。
做法:
1、将红萝卜和薯仔去皮洗净,切件,牛骨出水备用,生姜去皮洗净。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyinshi/)2、水滚后将所有材料放入,以中火煲3小时,加盐调味即可。
给宝宝炖滋补汤,切勿放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。
以上就是图老师为大家推荐的关于宝宝冬季饮食的内容啦,包括了:宝宝秋季饮食注意事项、宝宝冬季饮食原则、宝宝冬季饮食排行榜及宝宝冬季美味汤推荐,宝宝在秋冬季节的饮食是一定要重视的,如果饮食不正确是很容易导致宝宝生病的哦,所以妈妈们赶快学起来吧。