四味菜泥
原料:50g的胡萝卜和菜花、50g的牛奶、25g的豌豆和毛豆、食盐。
做法:
1.用清水清除上述原材料的脏物,除掉胡萝卜的皮后切成丁状,菜花掰成小块,豌豆与毛豆同样除掉外皮。
2.接着,将上述四种原材料各装在一个碗内,用蒸屉蒸熟后,捣成泥状,再搅拌在同一个碗内。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/fushi1/)3.把牛奶煮沸,和入菜泥中,再添上少许食盐搅拌。
该菜品味道鲜美且方便消化,含有多种营养,富含维生素、蛋白质、胡萝卜素等。
鸡汤南瓜泥
原料:一块鸡胸肉、南瓜。
做法:
1.用盐水浸泡鸡胸肉30分钟,将鸡胸肉处理成泥状后,再用水煮。
2.除掉南瓜外皮,用锅蒸熟后,依旧处理成泥状。
3.鸡肉汤慢火烹制,直到只剩一小碗时,用干净的滤布除去鸡肉,再处理过后的汤混入南瓜泥中,再烹制一小段时间。
鸡肉中有足量的蛋白质,而南瓜中碳水化合物、钙、铁、维生素都含量丰富,尤其是胡萝卜素,对宝宝健康很有好处。
胡萝卜泥
原料:150g胡萝卜、100g牛奶、一定量白糖。
做法:
1.用清水除去胡萝卜的脏物后去皮,放入蒸屉中,待熟后取出捣碎,和入白糖、牛奶搅拌。
2.把处理过后的胡萝卜泥放进锅里,添上少量清水,小火慢慢煮一段时间,直到变为糊状。
这是一道常见的辅食,其富含铁、钙、胡萝卜素、纤维素等多种营养,易于消化。
宝宝成长到一定阶段的时候,单靠母乳或者牛奶已经不够了,所以妈妈会开始给宝宝准备各种辅食,其中菜泥也是宝宝的辅食之一。那么宝宝吃菜泥有什么好处呢?根据调查,半岁之前,中国宝宝与其他发达国家地区相同岁数的宝宝在体质方面,都处于差不多的水平。但是当宝宝过了半岁以后,外国宝宝却明显在体质、身高等方面强于中国宝宝,中国宝宝偏向于瘦弱,而外国宝宝却显得十分强壮。之所以会出现这个现象,是因为中国宝宝在换乳期缺乏全面、均衡的营养。给宝宝添加菜泥可以帮助宝宝在换乳期均衡吸收营养。另外,也有助于更好的适应固体食物。宝宝从4个月大到满周岁就是换乳期。得名由来是,宝宝的食物逐渐由最初的液体如母乳、奶粉转变成固体食物,如饭菜。这一转变过程大概有6个月的时间, 为了适应固体食物,宝宝通常要先吃一些易消化的糊状食物,如各种菜泥、肉泥。而且还有助于促进宝宝的健康发展。部分妈妈认为,换乳期吃的糊状食物是辅食,宝宝还是以乳类为主食,因此不注意食材的合理搭配和摄入。事实上这样会妨碍宝宝对营养的全面摄入,进而使其生长发育受到影响。所以宝宝在换乳期所吃的食物不能轻视,因为它对于宝宝营养的摄入来说是至关重要的。
在给宝宝选择什么蔬菜做成辅食的过程中,可是一门不大不小的学问呢。妈妈们不妨看看下面罗列的有助于宝宝健康成长的蔬菜。
胡萝卜
胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素,是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的。正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育,具有重要的作用。
生菜
生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素,可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。此外,生菜还含有钙、铁、铜等矿物质,可以促进宝宝骨骼和牙齿发育,还可防治儿童佝偻病。
南瓜
南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17种氨基酸。此外,南瓜中还含有丰富的锌,能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为宝宝的生长发育提供的重要物质。
西红柿
西红柿含有番茄红素约占80%~90%,可以说是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。
含有大量草酸的蔬菜
宝宝很难吸收草酸,除此之外,它还会妨碍宝宝对钙的吸收。但是钙和锌对于宝宝的成长来说必不可少,如果吸收量不够,那么宝宝的牙齿会发育不良,更甚者会妨碍智力发育。所以,内含丰富草酸的菠菜、苋菜等都不适合宝宝吃。
不容易消化的蔬菜
宝宝的消化系统还没有发育好,易于消化的食物更适合宝宝的肠胃。菜梗中含有较多纤维素,因此也不适合宝宝食用。
豆类
豆类既难以彻底煮熟,会造成宝宝过敏或中毒;又因为其中含有可能导致甲状腺肿的物质,会让宝宝感到难受。
以上就是图老师为大家介绍的关于宝宝菜泥的内容了,包括了:如何给宝宝喂食菜泥、菜泥该怎么做、宝宝吃菜泥的好处、宝宝吃什么菜泥好及宝宝不能吃的菜泥,菜泥的制作方法简单,而且营养丰富,妈妈们可以多学习一定菜泥的制作方法,这样宝宝的营养相对来说更加丰富哦。
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