红豆有哪些营养成分 吃红豆的好处

红豆有哪些营养价值

爱养生的人煮粥喝的人一定对红豆这家伙很喜爱，那么红豆里究竟含有哪些营养成分呢?下面一起来看看分析的吧;

每一百克的红豆含热量309大卡，碳水化合物63.4克，蛋白质20.2克，脂肪0.6克，膳食纤维7.7克;

维生素A的含量为13毫克，维生素E的含量为14.36毫克，维生素B1含量为0.16毫克，维生素B2的含量为0.11毫克;

胡萝卜素含量为80微克，烟酸的含量为2毫克;

另外每以一百克的红豆里还含有860毫克的钾，305毫克的磷，138毫克的镁，74毫克的钙，7.8微克的碘，7.4毫克的铁，3.8微克的硒，2.2毫克的锌，0.64毫克的铜，1.33毫克的锰，2.2毫克的钠。

吃红豆有哪些好处

消肿利尿

红豆里含有大量的钾元素，吃红豆能消除水肿，促进人体水分循环;

美容养颜

红豆里维生素E的含量丰富，对改善皮肤状态，美白肌肤，抑制黑色素产生有不错的效果;

促进生长发育

长身体的儿童和青少年可以多吃红豆，红豆含有丰富的磷元素，是骨骼发育必须的元素;

补血

丰富的铁元素是人体造血必不可少的物质，所以吃红豆有补血的功效;

养胃健脾

红豆是不错的养生食物，常吃红豆能起到养胃健脾的效果;

利乳

产妇吃红豆有下乳的功效，特别适合产后奶水少的妈妈们食用。

红豆的保存方法

豆类保存時都很容易生虫，或者受潮发霉，红豆也不例外，我们该如何保存红豆呢?一起来看看下面的方法吧。

为了让红豆不生虫，我们可以将红豆放在开水里浸泡一刻钟，然后捞出红豆沥干水份，晒一晒，然后放在干净的罐子或者缸里面，盖上盖子，将罐子放在恒温避光干燥的地方，可以保存很长的时间;

大多红豆生出来的虫子都是产在豆子里的虫卵孵化而来的，而孵化需要比较温暖的环境，所以我们可以将红豆装在保鲜袋里，然后扎紧袋口，防治里面的红豆受潮，然后红豆放入冰箱里冷藏就好了;

还有一个方法就是在储存红豆的罐子里放一个花椒包，花椒的味道是能驱虫的，就算虫子孵出来了，也会因为花椒的味道逃走。

红豆的饮食注意事项

尿频的人不宜吃红豆，红豆有利尿的功效，所以尿频的人就不宜多吃红豆了;

中毒的人不宜吃红豆，在以前就有这种说法，毒蛇咬伤后一百天内不能吃红豆，虽然有点夸张，不过这也是在说红豆有能促进我们血液循环的效果，为了防止毒液扩散所以不能吃红豆;

红豆不宜与大米一起煮粥，这两种食物一起熬粥，吃了会导致口舌生疮;

红豆不宜和羊肝羊肚一起吃，有可能会中毒。