2024春节怎么吃才健康

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2017-11-24 14:34

春节是家家户户非常重视的节日,春节的时候我们常常大鱼大肉,生活也非常的放松,但是春节的时候,吃的东西很杂,所以要注意饮食的注意事项,那么春节怎么吃才健康呢?下面我们就一起来看看春节饮食要以什么为主。

春节怎么吃才健康

  春节期间,餐桌上的主打菜大多是以高蛋白和高脂肪为主的荤菜,而蔬菜、水果、奶豆制品类占的比例很小。这种荤多素少的饮食不利于健康,人体每日需要均衡的营养。节日的餐桌上,一定要荤素搭配。“饮食混搭首先要注意荤素的混搭,而荤菜和素菜的最佳混搭比例应该维持在1∶3至1∶4之间,简单来说就是吃一口荤菜,要搭配吃3到4口素菜。如果觉得不够丰盛的话,也可以增加一些半荤半素的菜,但是纯素菜最好能占到1/3。”

  关于素菜的选择,巩宏斌建议,健康的饮食要颜色混搭,可以选择绿色蔬菜、红色蔬菜、食用菌等,还可以加上一些土豆、百合、莲藕、山药等根茎类蔬菜和豆制品。

  节日饮食应讲究粗细搭配。从种类上讲,粗粮主要包括三大类,谷物类、杂豆类、块茎类,像玉米、小米、大麦、燕麦、荞麦等都是市面上常见的粗粮。“粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维。在食物越来越精细、膳食纤维的摄入量逐渐减少的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,还具有减肥、降脂、降糖、通便的作用。”

2024春节怎么吃才健康

春节到底要怎么吃

  以清淡解腻

  春节过后,第一反应就是吃腻了,所以我们应该多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜类等,粗粮也可代替一部分的主食。具有清肠功效的食物,可以适当多吃一些,例如:黑木耳、海带、苹果和草莓等。

  吃肉的时候拒绝油腻,吃一些全瘦的肉丁;蔬菜可以加工得细致一些,做软、细的菜品,可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时喝茶可帮助清除一部分多余的脂肪,同时也润肠通便。

  以少吃多餐减肥

  春节过后,由于暴饮暴食而导致体重增加,令许多人都抓狂,但有些人选择用节食甚至绝食来控制体重,殊不知这样的方法不但难以减肥,甚至可能反弹。

  不正常进食会造成基础代谢率下降,一旦恢复原本的食量,就会形成热量的供需不平衡,造成体重上升的情况,同时还会导致消化系统紊乱等一系列的疾病。

  糖友们如果想在过节后减掉一部分体重,最好的办法就是少食多餐,并多吃去油腻的食物,如山药、玉米、蔬菜等。

  以食物助眠

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiankang/)

  过节期间,生活作息日夜颠倒,导致上班期间晚上难以入眠,上班精力缺乏甚至寻求药物帮助。

  其实,有许多食物可以帮助入眠,如牛奶,一杯牛奶足够起到使人安眠的作用,可使人较快地进入梦乡。莲子清香可口,具有补心益脾、养血安神等功效,可帮助入眠。

  在入睡前半小时,应远离嘈杂地方,或任何刺激性事物,让大脑提早进入休息状态,才能容易入睡。

  巧用食物祛湿

  春节过后,梅雨天气紧跟而来,高湿度的作用下使人烦躁、疲倦、肠胃功能减弱,食欲不振,易发生胃肠炎、痢疾等。

  在饮食方面要懂得巧用食物祛湿,而鲤鱼、赤小豆、金针菇、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等这些简单食材,选择煲汤或做菜都是祛湿的好选择。

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春节饮食有什么注意事项

  一、春节饮食要适度

  在重大的节日里很多人都喜欢通过大吃大喝来庆祝它的到来,春节更是如此。然而,这样的饮食节奏却很容易给身体带来负担,所以是不提倡的,建议每餐还是吃八分饱为宜。另外,如果无法控制少吃,建议可事先控制烹调的分量。菜肴的准备分量不妨比平常少一点,这样,餐后既不会留下剩菜,又可以表达出节日的丰盛感。

  二、春节饮食要均衡

  春节饮食一般以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。所以,春节各餐的荤素要合理搭配,最好控制在1︰2至1︰3间。另外要多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。

  三、春节饮食要防病

  过年的菜肴脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法,就是合理膳食,营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物,如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。

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肠胃不好春节多吃什么

  1、消化不良

  此时适量吃些有助消化的水果,如菠萝、山楂、木瓜、猕猴桃等。营养学专家指出,消化不良时还可以试试芡实山药糊。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助消化吸收,是补脾胃的药食两用之品。而芡实也有很好的促消化、健脾胃作用,因此经常消化不良的人,用芡实和山药等食物熬制成糊,可以起到很好的保健作用。

  2、胀气

  此时应该避开容易产气的食物,如豆类、洋葱、西兰花、卷心菜等,少吃甜食、高脂肪和油炸食物,避免嚼口香糖。适量吃些香蕉、哈密瓜、芒果、西红柿等富含钾的食物,有助缓解胀气症状,因为钾有助调节体内钠水平,防止水肿和腹部胀气。此外,喝一杯热气腾腾的薄荷茶,有助于放松胃肠道肌肉,缓解腹部胀气。

  3、恶心呕吐

  症状严重时应该禁食和停止饮水,让胃休息。症状稍微好转时尝试含冰块或小口喝淡茶、清汤、稀释过的运动饮料,少量多次补充,预防脱水。之后再尝试吃低纤维食物,如苏打饼干、白馒头、蒸蛋羹、米饭等,避免酒类、油腻和刺激性的食物。

  4、胃痛

  如果不是因为饥饿导致的疼痛,应该暂时禁食。疼痛舒缓时,可以尝试喝温热的牛奶,因为牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解,但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻,就不要用这法子。姜能促进血液循环,喝杯姜茶可缓解天气寒冷造成的胃痛。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiankang/)

  5、泛酸烧心

  肉类脂肪含量高、消化时间长,是导致烧心的罪魁祸首之一。与此相反,高蛋白低脂肪的食物,如豆制品、鸡蛋清等,有助刺激胃液分泌,使食管括约肌压力增加,缓解烧心症状。另外,香菜能中和胃酸,烧心时可尝试生吃香菜。泛酸烧心时应该遵循少油少盐少辛辣的原则,减少对胃的刺激。

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