【图】燕麦的好处有哪些？带你了解它的妙用

燕麦的介绍　　

“燕麦”是“莜麦”的同义词。莜麦禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤莜麦以顶部显著。

形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。

蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。

其实，它所含有的热量是较高的。每一百克食品中的热量就高达三百七十大卡。而米饭只有一百一十六大卡。可见燕麦片的热量实在是高的吓人。那么为什么燕麦片会受到那么多人的欢迎呢？为什么减肥人士非常喜欢用燕麦片来作为早餐呢？

饱腹感强

原来，燕麦片虽然具有很高的热量，但是，这种食品的饱腹感非常强，也就是说十分抗饿。

对于减肥人士来说，主要的就是管住自己的嘴，那么只要少吃，就能起到很好的效果。而只有感觉到自己饱了，才能更容易的控制自己。所以说，燕麦片才是一种十分好的减肥食品。

促进肠胃蠕动

其实，燕麦片还具有很多的优点。不仅具有十分高的纤维含量，能够帮助肠胃的蠕动；而且它还含有多种益于人体的维生素，能够改善人体的各种隐患，例如骨质疏松、贫血等等。

补充钙质

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。延年益寿；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

当然，即食燕麦的种类很多，需要十分注意。其中包括的各种含有其他食品的即食燕麦是不利于减脂的，在选择的时候要仔细。