橄榄油的功效与作用
有助于恢复精神
经常食用橄榄油除了能补充身体所需的营养外还具有恢复精力的功效，它含有丰富的蛋白质、微量元素以及各种矿物质，除了能强心益寿外还能加快血液的流行，使人保持充足的活力；甚至有人认为橄榄油是青年人的强壮剂。
防衰老
橄榄油除了具有食用价值外对于美容、护肤也有不错的价值。维生素E以及多酚类抗氧化成分是橄榄油的重要物质，除了能保持皮肤不受损害外还可以防止皮肤衰老。经常用橄榄油洗脸还能使皮肤保持光泽；食用橄榄油能防止脑血胞衰老，达到延年益寿的功效。
预防糖尿病
不管身体是否健康，还是患有糖尿病患者都可以通过食用橄榄油加以预防和辅助治疗。经实验表明：健康人群食用橄榄油后，其葡萄糖的含量会降低；所以人们把橄榄油当作最佳糖尿病食用油。
注意事项
有些人舍不得扔过期了的橄榄油，再次做菜食用，其实这是错误的一个做法。因为橄榄油过了期也会氧化和变质，所以为了健康安全着想，建议不要食用过期橄榄油。
虽然过了保质期的橄榄油不能食用，但是不要把它们扔了，因为它还有很多的用途，这些可能都是你们不知道的。
过期橄榄油使用方法
润滑作用
平时家里可能会有一些容易生锈的铁质东西，或者是很难开的锁，你可以抹一点橄榄油，会很轻松解决这些问题。因为橄榄油有一个润滑的作用，把他抹在一些铁质的东西上可以防止生锈。而比较难开的锁，遇到它也会变得很容易开。
做肥料
同时，相信很多人都喜欢养花，而对于养花的人来说是很不错的一种肥料，因为我们可以拿变了质的橄榄油去养花，可能有很多人不会相信油怎么会可以养花呢，而且油腻腻的不岁把花弄死吗？
其实很多人对此会感到很疑惑，其实过期的橄榄油放在花盆上可以让花吸收橄榄油的养分，可以让花快速吸收。
当手油
除此之外，还可以用来当手油，天天气干燥的时候如果觉皮肤干燥，可以抹一些橄榄油在身上，或者把手和脚泡在橄榄油里面，这样可以让皮肤变得光滑细嫩。如果你想自己的指甲漂亮，也可以把指甲放到橄榄油里面泡一下，这样的指甲会越来越漂亮。
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