第一,要看餐具等是不是重复使用,是不是彻底消毒过的。
第二,看经营人员有无健康证。有健康证说明经过培训,有过餐饮方面的知识,如果无证经营,也没有健康证,可能卫生意识很差。
第三,看食品是不是都在密闭保存下环境,桌上的调味瓶是否干净,标志是否清楚,如果这些细节做得好,说明饭店很负责任。
第四,看厨房卫生条件,这是最重要的,夏季温度高,食品易腐烂变质,如果你远远就能闻到从厨房传来的异味,说明食物肯定不新鲜。
想要吃的放心吃的安全,那么选择合适的就餐地点就非常重要的,尽量不要选择看起来非常脏乱的小作坊,这种一般卫生都不是特别的合格,一般我们选择大一点的看起来干净一些的店。在选择具有经营许可大排档的同时,还应避免在临街来往车辆尾气、水域附近蚊蝇带来食品污染源的经营场所消费。
在就餐的时候我们也要注意选择的餐饮种类,一般来说路边的串串、烧烤、和一些小吃等等都是没有安全和卫生保证的要少吃。夏季食物易腐败变质,应尽量选择清淡易消化的食品,不吃或少吃生食,慎重选择卤制菜品、凉菜冷食等食物,避免多吃肉类烧烤。合理搭配饮食就餐,避免诱发消化道疾病。
大排档佐餐应选择具有温和解腻、养胃解暑的饮品。夏季阳气发泄,冷饮则易刺激肠胃,影响消化功能。如喝冷饮也当小口慢饮,尽量挑选热量较低的新鲜果汁,啤酒最好选瓶装,饮用要适量,酒后勿驾车。饮品也是我们吃饭的时候经常会选择的一种饮料,为了饮食健康选择时也要注意了。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/chifan/)另外为了自己的身体健康和安全就餐时间也是非常重要的,大排档用餐时间最好不要安排在睡前。一方面会影响胃肠消化功能,另一方面,热量不能及时吸收,易形成高血脂。如深夜还在居民区附近用餐时,还应放低讲话音量,以免干扰他人休息。
如果在吃饭的时候发现脏乱差行为,我们可以拨打电话举报维护自己的权益。消费者在外就餐应索要发票或收据凭证。餐后出现身体不适,应尽快就医,除保留病历和化验报告等相关资料外,还应及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331、受理消费者投诉举报电话12315等向机构反映情况。
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