【图】花茶营养价值解析日常泡花茶需用对方法

花茶的基本介绍

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶又可细分为花草茶和花果茶。

饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。

茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。其中的儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于伤口的愈合，还可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。

茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。

其实花茶并不仅仅是用花朵制成的茶，它还包括花朵的叶子很大的功效是刮油，清肠，因此被许多女性饮用。今天主要介绍的不是花茶的种类，而是花茶具体的泡法。也许很多人都会感到疑惑，泡花茶不应该很简单吗？放好茶，倒上水，一杯花茶就泡好了。然而，并没有那么简单，泡花茶需要注意的地方有很多。

泡茶工具

首先要需要注意的是泡茶的工具，传统泡茶的工具是紫砂壶，很多人喝茶会选择使用紫砂壶，然而泡花茶是不需要紫砂壶的，因为紫砂壶的保温效能奇佳，过高的水温适宜泡红茶和绿茶，但却会损坏花茶，破坏花茶的形状以及香气。泡花茶应该使用玻璃杯，没有封盖，而且美观。

水温

另外泡花茶的水温也是有讲究的，可以说每个人爱好不同，选择也会不同。如果你想要花茶香气四溢，你可以使用一百摄氏度的沸水，有利于香气散发。如果你想更好的保持花茶原有的形状，你可以选择八十多摄氏度的水，标准是将沸水放置三分钟就可以达到那个温度了。