宝宝夏季吃什么

清凉鱼丁

　　材料：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克、葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

　　1、青鱼去内脏、鱼鳞，洗净;去鱼皮和骨刺，取鱼肉。

　　2、用刀背敲打鱼肉，成泥，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉，拌匀上劲。

　　3、取一方盘，将鱼泥放入盘中摊平，上笼蒸熟。

　　4、冷却后切成鱼丁。

　　5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽，分别切成小丁。

　　6、炒锅中倒入精制油，烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

　　7、放入鱼丁，加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖，淋少许湿淀粉勾芡，最后滴入麻油即可。

开胃蛋片

　　材料：鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只、盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

　　1、将蛋清、蛋黄分离，分别打入2个盛器内，打散，加入少许水淀粉拌匀;

　　2、取2个直边盘，里面涂一层薄薄的精制油，防止蛋液粘盘;

　　3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

薏仁汤

　　原料：绿豆、红豆、薏仁

　　1、将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。

　　2、在锅内加入适量的水，放入绿豆、红豆、薏仁，开大火煮。

　　3、煮开后，用小火煮至熟透软化，加入少许糖调味即可。

番茄玉米汤

　　原料：番茄、玉米、小排骨

　　1、小排骨用沸水煮一下捞出，并用冷水将小排冲干净，放入开水中用小火煮20分钟。

　　2、放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

　　3、再放入切片的番茄煮软，加入少许盐。

莲藕苹果排骨汤

　　原料：苹果、排骨、莲藕

　　1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。

　　2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

　　3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

鲜虾丝瓜汤

　　原料：鲜虾100克，丝瓜200g、配料：植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量

　　1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

　　2、鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。

　　3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。

宝宝夏季饮食的注意事项

　　1、适当增加食物量

　　夏天气温高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。

　　2、多给宝宝喝开水

　　白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多，体内的水分流失也多，宝宝对缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感觉时，其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升，但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此，多给宝宝喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

　　3、少吃冷饮、冷食

　　冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。夏季虽然天气炎热，但是妈妈们一定要注意对于小宝宝一定要少吃生冷的食物，因为宝宝们消化系统和胃部吸收能力都还不是很好，生冷的食物容易刺激宝宝的胃部和肠道，很可能会造成宝宝拉肚子的情况。更多内容请查看：百岁宝宝护理