怎么清洗花蛤

全咚咚2号

全咚咚2号

2017-04-21 15:04

花蛤是我们生活中很常吃的一种海鲜,很多人都非常喜欢吃花蛤,但是你知道怎么选购花蛤吗?花蛤,这种海产品在选购和清洗上都要多注意一些细节和方法,这样我我们才能吃到放心的花蛤。那么怎么清洗花蛤?

  怎么清洗花蛤

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)

1、温盐水泡

  首先,将花蛤放入一盆温水中,并在温水中加入盐巴和油,用量根据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境,从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开来,让花蛤在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度。然后,静置两到三个小时以后,我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开,而且水浑浊不清,这时候花蛤去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间,我们可以用手来回搅动盆内的水,并且反复换水,这样几分钟就可以让花蛤吐尽泥沙了。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)

2、水煮冲洗

  如果你认为第一种方法太耗费时间,那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先,将锅内倒满水,放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候,花蛤的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味,我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花蛤,这样可以保留部分鲜味。更多内容请查看:生活中常见的致癌物

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

怎么清洗花蛤

生活百科
怎么清洗花蛤

花蛤怎么吐沙子 花蛤怎么洗

生活百科
花蛤怎么吐沙子 花蛤怎么洗

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

花蛤怎么去沙子 花蛤的做法

健康饮食 饮食禁忌 饮食指南 饮食养生
花蛤怎么去沙子 花蛤的做法

怎么选购花蛤

生活百科
怎么选购花蛤

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

花蛤

营养价值
花蛤

花蛤能放冰箱冷冻吗 花蛤怎么保存好

冰箱 花蛤能放冰箱冷冻吗
花蛤能放冰箱冷冻吗 花蛤怎么保存好

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

怎么选购花蛤

怎么选购花蛤

水果也能加热吃 这些水果加热吃更好

水果也能加热吃 这些水果加热吃更好
下拉加载更多内容 ↓