春节吃汤圆的习俗 过年为什么要吃汤圆

过年为什么吃汤圆

　　过年为什么要吃汤圆，这一习俗来源于古汉武帝时期，相传汉武帝时期宫中有位宫女名“元宵”，长年居住在宫中因思念父母终日以泪洗面。大臣东方朔为帮助她于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命将在正月十五放火烧长安，要想逃过此难，唯一的办法就是让“元宵姑娘”在正月十五这天作许多火神喜欢吃的汤圆，并全民张灯供奉。武帝批准，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便有了元宵节。

元宵节习俗的形成

　　关于元宵节习俗的说法有很多，最早起源于汉代。相传汉武帝时期，相传人们为了祭祀一位叫“泰一”的神明。据史书记载泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。

汤圆的由来及历史

　　元宵除了叫汤圆，历史上还有很多关于它的别称“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等。直到明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有。

元宵节需要做什么

　　正月十五即元宵节，它除了要吃汤圆外还是有名的灯节。这一习俗来源于古代唐朝，所以这观灯的习惯就一直流传至今。因为元宵节需吃汤圆，所以人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。

吃汤圆的美好寓意

　　汤圆代表着团团圆圆，这是对未来生活的一大美好祝福。所以元宵佳节，每家每户都会在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆。

手工汤圆制作教程

　　炒香芝麻

　　先将黑芝麻清洗干净，放在太阳下晒干。预热锅（确保干净），把芝麻倒在锅中炒出香味。

　　打碎芝麻

　　把炒香的芝麻放到料理机中，将其打成芝麻粉。

　　融化黄油

　　黄油放碗中隔热水加热至融化，倒入芝麻粉、白砂糖进行搅拌。

　　冰箱冷藏

　　搅拌均匀后将其放到冷藏冷藏四个小时左右，让它凝固。

　　搓芝麻球

　　把其搓成一个个大小适合的芝麻球。

　　做好面团

　　糯米粉加热水搅拌均匀，做成面团，分成一个一个小剂子，将芝麻包在面皮里。

　　裹上淀粉

　　最后裹上一层干淀粉。

　　下锅煮制

　　锅中倒水开大火烧开，放个汤圆转中小火，煮至汤圆浮起来即可。更多有关汤圆的内容可以查看自制元旦手工汤圆。