山药味甘,性凉润,本草说它具有补虚益损的功能,古人说它气平入肺,味甘入脾,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。可见,山药不仅能补气养血,还能延年益寿。
芝麻分黑白两种,食用白芝麻为好,补益黑芝麻为佳。芝麻既可以食用又可作为油料。古代养生学陶弘景评价说芝麻是“八谷之中,唯此为良”。整粒芝麻的方式则不是很科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,最好用食品加工机碾碎了再吃。黑芝麻人肝肾经,具有滋补肝肾、养血生津的功效。
龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不能比的。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。《药品化义》记载:桂圆可以大补阴血,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。龙眼肉还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。另外,龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶之类由龙眼制成的也是很好的补血食物。
排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片,排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)银耳又称为穷人的燕窝;,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。