1、冬枣中含有一定量的铁元素,食用后能起到补铁的作用,铁元素是合成体内血红蛋白的主要原料,摄入铁元素会使得体内有足够的造血物质,从而起到补血的效果。
2、冬枣在所有的水果中维生素C的含量是排在前面的,其含量是苹果是70倍,而维生素C是能促进人体对铁的吸收的,在食用补铁的食物的同时食用几个鲜冬枣,能有效的将3价铁离子还原成2价铁离子,促进机体的吸收,间接的促进了机体的造血功效,从而起到一定的补血作用。
虽然说冬枣中维生素C的含量很高,也含有一定的铁元素,但吃冬枣对补铁补血的效率是远远不及吃肉的,其补血效果是有限的,仅仅是吃几颗冬枣,是没有什么补血作用的。所以想要有较好的补血效果的人,可以选择其他的食疗方法,平时可以适量吃些冬枣起辅助作用。
直接食用 冬枣洗干净后直接食用能较好的吸收其中的营养成分,对于补血效果可能会更好。需要注意的是由于冬枣生长过程中可能会使用农药,所以食用之前要注意清洗干净,用清水或是盐水浸泡15-20分钟左右,然后用清水多冲洗几遍为好。
补血效果比较好的食物有:桂圆肉、黑芝麻、红枣、猪肝、乌鸡、红糖、阿胶等。
阿胶煮鸡蛋
材料:阿胶15克,鸡蛋2个,红糖25克。
做法:将阿胶打碎,用蒸汽烊化,锅内加水500毫升,将鸡蛋打入,再放入阿胶煮熟,加入红糖调味即可。
功效:补血,适宜于贫血患者食用。
红枣木耳汤
材料:红枣10颗,木耳10克。
做法:木耳泡发后,与红枣放入锅中,加水煮熟,调入冰糖即可。每日2次。
功效:健脾补血,适用于贫血患者。
参须蒸乌鸡
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)材料:乌鸡1只,参须20克。
做法:将所有材料处理好之后,放入汤煲中一并熬汤。
功效:可益气养血、暖胃温阳;适用于贫血、虚弱、冬天手脚冰凉者。
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