空腹吃柿子会怎样

遥遥归

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2016-10-10 10:49

空腹吃柿子会怎样?秋季正是吃柿子的季节,因营养丰富、口感香甜受到群众的追捧。很多人喜欢空腹的时候吃柿子,因为它们认为对身体好,但是真的是这么回事吗?下面和我一起来了解下。

空腹吃柿子会得胃结石吗

  空腹时,人的胃内胃酸比较多,吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果胶在胃酸的作用下形成团块,之后吃进的食物纤维等继续凝覆在团块上,造成结石越来越大、越来越硬,最终出现症状。另外,柿子等与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃更容易导致胃石的形成。

空腹吃柿子会怎样

空腹吃柿子后的症状

  不少人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等症状;另外一部分人是慢性过程,有病程超过6个月的患者。如果近期吃过柿子,尤其是空腹吃过柿子、黑枣、生山楂,出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状,需及时到医院就诊。

空腹吃柿子会怎样

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吃柿子注意什么

  既不想放弃甜美的柿子,又不想得胃结石,在吃的时候就需要注意一些情况。不要空腹吃柿子,尽量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和,对鞣酸、果胶的作用减弱,不容易形成结石。少吃发涩的柿子和柿子皮,因为其中鞣酸含量高,注意不要一次吃太多。避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白食物同时吃。避免与酸性水果,如橘子、猕猴桃等一起吃。

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柿子的营养价值

  柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

  柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。

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还吃哪些食物会得胃结石

  吃了某些食物后,胃里会形成团块状的结石,这就是胃结石。小的胃结石就像光滑的鸽子蛋,能自行随粪便排出。稍大一些的结石通过胃进入肠道后,有时会堵塞肠道,出现肠梗阻。而大的胃结石可以超过10厘米,滞留在胃里,时间长了变得非常坚硬,会磨损、压迫胃黏膜,导致胃溃疡、胃出血,甚至胃穿孔。容易导致胃结石的食物除柿子外,还有生山楂、黑枣。这些食物的共同特点是含有丰富的鞣酸和果胶。

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柿子的食用禁忌

  不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

  柿子不能与红薯、菠菜同食。

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