吃山竹有什么好处

山竹的营养价值

功效降燥、清凉解热、安神除烦、补充能量、生津止渴、提高免疫力。对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

禁忌人群肾病、心脏病人、肥胖者应少吃，糖尿病者更应忌食。

适宜人群一般人群均可食用，体弱、病后的人更适合。

山竹，又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果。山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。

多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹原产于东南亚，有“热带果后”之称。山竹既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹响亮的名号可谓实至名归，除本身味道甜美之外，另一个主要原因是在药理中担当的重要角色。

山竹的营养价值

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，

山竹树种非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，具有降燥、清凉解热的作用，号称“果中皇后”或“上帝之果”

研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。

山竹的营养价值

1、提高免疫力

山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、清热降火、减肥润肤

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤状况。。

3、减肥、抗氧化、保护心血管

大量研究报告表明，山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

4、补充能量：山竹含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

5、安神除烦：山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

6、生津止渴：山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎的人群。

山竹的功效与作用

（一）山竹的功效

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

（二）山竹的作用

1、抗氧化以及增进免疫系统作用

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

2、防止皮肤感染

山竹在古时东南亚医药中还被人用来控制发烧及防止各种皮肤感染。

3、山竹汤专治青春痘

对青春痘的食疗：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用，对体质热者及容易有热性小毛病的人也十分适合饮用。

（三）山竹的其他作用

山竹商用价值非常大，外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病；干燥的山竹叶可用来泡茶，外果皮中的红色素可用来制染料，内表皮、种子及果肉均可入药或制成具有保健功效的饮料，可使饮用者心情愉悦。此外，山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。

山竹怎么挑

挑选山竹有3招:叶片翠绿、果身湿润、壳软。

第一种方法，看叶片。叶片翠绿说明果肉还很新鲜，如叶片枯黄，呈现黄棕色，则说明果子摘下已久，果肉可能已经腐烂。

第二种方法，看果身。一般新鲜的山竹果身较为湿润，放在手里会有湿湿的感觉，如果果身干燥，没有一点湿润，则说明售卖已久，内部可能已经腐烂。

第三种方法，看壳质。山竹果壳相对柔软则新鲜，如果果壳发硬，里面可能腐烂。

此外，看山竹底部的“花瓣”，一般“花瓣”有几瓣，山竹的果肉也会有几瓣，瓣数越多，果肉也越多。

特别提示：

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，最好也不要把紫色汁液弄到衣服上，很难洗。

山竹适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。所以每天吃3个足矣。

山竹怎么存放

要想让山竹多保持几天青春，低温是不可或缺的：在低温下，可以减少果壳水分的丧失。保存山竹需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

此外，尽量密封，避免氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入密封袋再放进冰箱，可以让享用时间延长一点。不过最好，还是现买现吃。

山竹怎么剥

1、首先摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

2、从切开的口子，掰开果皮。把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

剥山竹的小窍门

对付很熟的山竹可以用手挤压,纵向的按住两头的结节,外壳就会裂开的。

山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

山竹怎么吃

1、直接生吃

买来的山竹，如同榴莲、菠萝一般，拨开外皮，即可享用里面清甜甘香又略带酸味的果肉。

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品。

五月至九月是山竹的盛产季节，一般在5.6月份是旺季，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

2、山竹哈密瓜汁

食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。

制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。

3、山竹生菜沙拉

食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。

山竹食用宜忌：

1、不宜吃多。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为研究发现山竹成分中有抗病效果，但过量摄入会增加酸中毒的可能性，损害呼吸系统，所以每天食用不要超过3个。

2、山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

3、因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

4、因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

5、它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。另外肾病患者、心脏病患者、湿热腹痛腹泻者不可服用。

孕妇能吃山竹吗

山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体，而且山竹丰富的营养能够有助于孕妇及胎儿健康。但是，并非所有的孕妇都适宜品味山竹，孕妇要根据自身体质谨慎食用。对于体质过硬的准妈妈们来说，完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超过3个为宜。

孕妇如何吃山竹?

但是孕妈妈要千万注意，山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用。山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃，山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃。另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视。

经期女性能不能吃山竹

水果是生活中人们的必备品，种类不同，口感和营养价值也是不同的，很多人都喜欢吃南方的水果，比如说山竹这种水果大家都吃过吧，它的口感酸酸甜甜的，非常的好吃，其实它对于女性来说有改善经期体质的作用，我们来了解一下。

女性经期可以吃山竹的，在月经期内尽量的不要吃辛辣的食物及喝酒等，在其他饮食方面没有什么要特别注意的。月经期是女性身体抵抗力比较差的阶段，这个时候很容易出现细菌的侵袭，所以建议女性在经期一定要注意保暖和私处的卫生情况，对身体健康有益。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。而且山竹中含有的丰富的蛋白质和脂类的物质，对于身体有滋养的作用，特别是对于女性身体虚弱或者是营养不良的情况有很好的调养的作用，很适合女性们食用。

功能主治

消炎止痛，收敛生肌。用于肠炎，小儿消化不良，胃、十二指肠溃疡，溃疡病轻度出血，口腔炎，牙周炎;外用治烧烫伤，下肢溃疡，湿疹。这些疾病都适合吃山竹，它可以调节人体的各个器官的功能，从而改善身体的状况，对身体健康是有很大的帮助作用的。而且山竹TuLaoShi.com中含有的钙质和维生素有很多，具有调养的作用，平时的时候可以放心的食用，而且还可以有降火和美容肌肤的作用哦，如果是肝火旺盛和皮肤不好的人可以经常吃山竹，清热解毒，改善皮肤。

关于山竹的好处，上面小编给大家介绍了，女性在经期的时候是可以放心食用山竹的，可以有调经调节体质的作用，同时也适合女性出现的身体虚弱啊，或者是消化不好等情况也有很好的改善的作用，对身体健康是很有益的。

果中之后的山竹都有哪些营养功效

大家都吃过这种来自亚热带地区的风味水果——山竹吧!山竹汁水丰富，一口咬下去，味道又酸又甜，非常像酸奶的味道，但是山竹味道又比酸奶的味道浓郁，清凉甜美，不少女孩子常常折服于它的口感，对于这种水果爱得不要不要的，那这像酸奶一样味道的山竹都有哪些养生功效呢?跟随着苹果绿养生专家一起来看看吧!

1. 解榴莲燥热

喜欢吃榴莲但是又受不了榴莲的燥热，相信这是不少人的痛处。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。有了山竹，那些吃过多榴莲上了火小伙伴也不怕，吃上几个山竹就能缓解，实用的很呀!

2. 对机体有补养作用

大家知不知道，山竹那浓郁的汁水里面包含的可是丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。以后你去看望那些病后的朋友，可以提上一袋山竹去，对朋友健康很有帮助的哦!

3.增强免疫系统

除了山竹肉养生功效好之外，山竹的果皮营养价值也是毫不逊色的。山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的咕吨酮，这种咕吨酮不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。现在还有山竹果皮做成的健康饮料呢，也是好喝的不得了哦!

看了以上苹果绿养生专家关于山竹养生功效的介绍，你是不是更爱这酸酸甜甜的山竹了呀!看啦，上至山竹肉，下至山竹果皮，真的整个山竹对人体都是非常的健康呀!怪不得泰国人们把山竹称为“果中之后”，真的是对的起这个称号了的呀！差不多又到山竹成熟的季节，吃货们要做好准备了哦！

山竹的宜吃人群

山竹是一种凉性的水果，平时大家吃的可能比较少，其实山竹是营养价值很高的食物，平时吃一些山竹对于身体的好处是非常的多的。那么大家知道山竹应该如何吃，吃山竹又需要注意哪些事项吗?下面小编就为大家讲解一下关于山竹的知识。

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。山竹里面钾元素比较多，所以一些肾病的人群不要吃多，有心脏疾病的人群也不要多吃，会导致病情更加的严重。

孕妇注意

正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。当平时吃了一些食物上火以后，可以吃几个山竹来降火。山竹里面的维生素和矿物质非常的丰富，孕妇吃一些可以很好的补充营养元素，补益身体。不过小编提醒孕妈妈，山竹里面的糖元素是很丰富的，所以有妊娠高血压的人群好少吃。

食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹。不过山竹吃了多了可能会引起便秘的症状，所以平时吃的时候一定要适量。而且体Tulaoshi.com寒的人群也要少吃一些，会导致腹泻的出现。山竹和一些凉性的食物不要一起食用。

山竹虽好吃，但是毕竟是寒性的食物，所以平时在吃山竹的时候要注意一下自己的体质。如果肠胃不好的话，最好少吃山竹，不然会导致胃痛更加的严重。上述就是关于吃山竹的一些知识，大家平时可以了解一下，希望上述的知识可以帮助到大家。

山竹的食用方法以及购买技巧

现在人们的生活水平好了，对于食物的要求也有些苛刻了，很多的食物都是好吃才吃的。现在也能吃到不同口味和地区的水果了。因为现在科技比较发达，国外的东西几天就能到本地，很方便的。山竹是大家喜欢吃的一种水果，那么什么样的山竹好呢?

购买要新鲜

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，如果是外壳比较软的话表示是新鲜的山竹，这样的是可以选择的，也可以看看果实的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。所以可以通过这样的方式来辨别它的质量的好坏。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，这样的话会影响口感哦，如果占到衣服上面的话很难喜感的哦。吃白色的果肉的部分，其他的是不可以吃的。

另外，在食用山竹时一定要注意，山竹性寒，所以尽量不要与西瓜、豆浆、芥菜等寒凉食物同食，以免影响身体健康。而且山竹中还含有一些特殊的物质，它可以有抑制食欲和降低体重的作用，同时还可以有抗菌抗病的的功效。具有抗氧化清除体内自由基的作用。

关于山竹的挑选和一些好处，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出山竹的好处还是有很多的，可以满足不同人群的需求，而且还可以有降低食欲和减肥的作用哦，适合女性爱美的人群食用。同时也告诉大家如何挑选山竹了，大家可以利用到生活中。