冲泡坦洋工夫的注意事项

坦洋工夫的冲泡注意事项：

　　冲泡坦洋工夫要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。专家认为，冲泡红茶的水温通常认为要在80°C左右。据悉，高级细嫩的名茶，开香时水温为95°c，冲泡时水温为80°c-85°c，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。