8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒

louxiao23

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2016-03-30 19:59

8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒,你的胃健康吗?胃是我们身体里面一个重要的身体器官,那么你知道如何养胃吗?在寒冷的冬季,你知道吃什么食物对我们的胃有好处吗?今天小编就向你推荐8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒,赶紧过来看看吧。

  你的胃健康吗?胃是我们身体里面一个重要的身体器官,那么你知道如何养胃吗?在寒冷的冬季,你知道吃什么食物对我们的胃有好处吗?今天图老师小编就向你推荐8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒,赶紧过来看看吧。

  1、红参苓术炖牛腱

  做法

  红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。

  专家点评:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。

  云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。

  适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。

扁豆苡米炖鸡脚

  2、扁豆苡米炖鸡脚

  做法

  鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

  将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shiliaoyangsheng/)

  专家点评:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平,而强筋骨之效以鸡脚为最。

  适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

  3、红参石斛竹丝鸡

  做法

  红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。

  专家点评:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。

红参石斛竹丝鸡

  石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症。

  适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥。

  4、养胃冬瓜汤

  做法:冬瓜(带皮)500克,火腿50克。将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。

  专家点评:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。

  适用人群:此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

  5、薏米扁豆化湿粥

  做法

  粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。

薏米扁豆化湿粥

  专家点评:薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;

  适用人群:此方适合口甘苔腻及湿气引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群。

  6、牛奶粥

  做法

  大米100克,牛奶500克。大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀。

  继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

  专家点评:补益气津养胃生肌。

  适用人群:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。

  7、双鱼汤

  做法

  花胶100克,鲜鱼腥草100克。花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水。

  旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。

  专家点评:清胃生肌止痛。

  适用人群:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。

  8、鲜芦根粥

  做法

  新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。

鲜芦根粥

  将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煮20分钟。

  捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次温服用。

  专家点评:芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。

  适用人群:胃热,脾胃虚弱患者。

  黄酒养胃法

  1.温饮黄酒

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shiliaoyangsheng/)

  黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。

  温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。

  但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。

黄酒最传统的饮法,当然是温饮

  黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。

  同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。

  2.冰镇黄酒

  在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。

  自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。

  如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。

  也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

  3.佐餐黄酒

  黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。

  以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘。

干型的元红酒,宜配蔬菜类

  半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹。

  半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。

  总结:通过图老师小编上文的介绍,你知道怎样养胃了吗?你知道有哪8款药膳食疗方可以帮你暖胃驱寒了吗?大家在平时的时候一定要注重自己的胃健康,注重养胃方法,这样才能让你的胃有一个好的消化能力,让你远离疾病。

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