苹果连皮吃有六大好处

　　苹果是我们日常生活当中经常吃的一种水果，苹果中富含的维生素含量非常的多，而且价廉物美，所以深受人们的亲睐。但是很多人都喜欢削皮后再吃，其实苹果皮的营养价值也很高的。你知道苹果的吃法有哪些吗？你知道苹果的功效与作用吗？你知道吃苹果的好处吗？今天图老师小编告诉大家苹果连皮吃有六大好处，一起来了解一下吧！

　　1.苹果皮中膳食纤维最多

　　一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

　　2.苹果皮中维生素最多

　　中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。

　　3.苹果连皮吃保护肺脏

　　美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

　　4.苹果连皮吃保护记忆力

　　一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

　　5.苹果皮具有防癌功效

　　美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。

　　研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

　　6.每天吃一个带皮苹果有助减肥

　　苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

　　7款苹果减肥食谱

　　1、苹果玉米汤

　　原料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

　　做法

　　1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出);

　　2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲;

　　3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。

　　2、苹果蛋饼

　　原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

　　做法

　　1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;

　　2、将苹果去核，切成花片;

　　3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

　　4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

　　3、苹果什锦饭

　　原料：白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量

　　做法

　　1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用;

　　2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用;

　　3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。

　　4、苹果牛奶窝鸡蛋

　　原料：苹果、牛奶、鸡蛋。

　　做法

　　1、苹果切块，然后放水煮熟;

　　2、加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋是窝熟的。

　　5、紫甘蓝苹果沙拉

　　原料：紫甘蓝1/2个、苹果1个、甜玉米1根、小黄瓜1根、沙拉酱适量

　　做法

　　1、所有食材洗净，并准备一碗凉开水;

　　2、将玉米下锅中煮熟，捞起，备用;

　　3、煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用;

　　4、浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝;黄瓜去皮切条;用小刀将玉米粒取下;所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。

　　6、胡萝卜苹果汁

　　原料：胡萝卜2根，苹果1个

　　做法

　　1、将胡萝卜洗干净，切段。苹果洗净后切块;

　　2、先将胡萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌，并立即饮用。

　　7、西芹苹果蜂蜜汁

　　原料：芹菜，苹果，蜂蜜

　　做法

　　1、把苹果切块，芹菜切段备用;

　　2、将苹果与芹菜都放入搅拌机中，加入温开水，搅碎;

　　3、将渣过滤，只留汁水，加蜂蜜调味即可。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道苹果连皮吃有哪六大好处了吗？你知道苹果的吃法有哪些了吗？俗话说：一天一个苹果，医生远离我。苹果的功效有很多，大家可以每天食用，一定可以让你更加健康。