松子营养丰富,据测定,每100克松子中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿,防衰抗老,强健身体,美容润肤皆有良好的促进作用。
松子的功效与作用
1.老年人保健佳品
强壮筋骨,消除疲劳,能降低血脂,预防心血管疾病,对老年人保健有极大的益处。
2.抗衰老
有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是女士们润肤美容的理想食物。
3.健脾通便
能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
4.健脑补脑
松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)5.预防动脉粥样硬化
有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋阴润肺
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。
松子的营养价值
1、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;
3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;
6、松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。
松子能抗衰老
松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。
松子能预防心血管病
松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用。
松子能滋阴润肺、滑肠通便
因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。
中国食用松子约始见载于汉代。
《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后,文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。如《海药本草》谓久服轻身,延年不老;
《本草经疏》谓其味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥。仙人服食,多饵此物,故能延年,轻身不老。
据《打牲乌拉志典全书》记载,清宫曾将松子列为御膳食品。
《日华子本草》载逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。
《玉楸药解》载润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛。可见常食松子能延年、美容。选购:挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
松子的选购
1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
3.松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子的药用价值
性味
甘,温。
①《海药本草》:"味甘,大温,无毒。"
②《开宝本草》:"味甘,小温,无毒。"
③《玉楸药解》:"味甘辛,气平。"
归经
入肝、肺,大肠经。
①《玉楸药解》:"入足太阴脾、手阳明大肠,手少阴心,足厥阴肝经。"
②《要药分剂》:"入肺、大肠经。"
功能主治
养液,熄风,润肺,滑肠,治风痹,头眩,燥咳,吐血,便秘。
①《海药本草》:"主诸风,温肠胃。"
②《日华子本草》:"逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。"
③《开宝本草》:"主骨节风,头眩,去死肌,变白,散水气,润五脏,不饥。"
④《本草衍义》:"与柏子仁同治虚秘。"
⑤《纲目》:"润肺,治燥结咳嗽。"
⑥《本草通玄》:"益肺止嗽,补气养血,润肠止渴,温中搜风。"
⑦《本草再新》:"润肺健脾,敛咳嗽,止吐血。"
附方
①治风痹寒气,虚羸少气,及五脏劳伤,咳嗽吐痰,骨蒸盗汗,心神恍惚,饮食不甘,遗精滑泄:松实仁八两,麦门冬(不去心)一厅,金樱子、枸杞子各八两。熬膏,少加炼蜜收。每早晚白汤调服十余茶匙。(苏轼)
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)②治肺燥咳嗽:松子仁一两,胡桃仁二两。研膏,和熟蜜半两收之。每服二钱,食后沸汤点服。(《玄感传尸方》风髓汤)
③治老人虚秘:柏子仁、大麻子仁、松子仁等分,同研,溶白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸,食前。(《本草衍义》)
④润心肺,和大肠:松子同米煮粥食。(《士材三书》松子粥)
各家论述
1.《本草经疏》
松子,气味香美甘温。甘温助阳气而通经,则骨节中风水气,及因风头眩死肌自除矣。气温属阳,味甘补血,血气充足,则五脏自润,变白不饥所由来矣。
2.《本经逢原》
松子,甘润益肺,清心止嗽润肠,兼柏仁、麻仁之功,温中益阴之效中乙肺燥痰、干咳之良药也。
3.《玉楸药解》
松子仁与柏子仁相同,收涩不及而滋润过之,润肺止嗽,滑肠通秘。开关逐痹,泽肤荣毛,亦佳善之品。
4.《海药本草》
主诸风,温肠胃。
5.《日华子本草》
逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。
6.《开宝本草》
主骨节风,头眩,去死肌,变白,散水气,润五脏,不饥。
7.《本草衍义》
与柏子仁同治虚秘。
8.《纲目》
润肺,治燥结咳嗽。
9.《本草通玄》
益肺止嗽,补气养血,润肠止渴,温中搜风。
10.《本草再新》
润肺健脾,敛咳嗽,止吐血。