芒果是人们非常喜爱的一种水果，而在日常的生活中人们也是常常会吃它的，但是人们多是生吃的，其实除此之外芒果也是有其他的吃法的。那么芒果到底该怎么吃呢?芒果的功效与作用又有哪些呢?今天图老师小编就为大家详细的介绍一下芒果的相关的知识吧!
目录
1、芒果简介 2、芒果的营养价值
3、芒果的做法 4、芒果怎么吃减肥
5、孕妇可以吃芒果吗 6、芒果食用注意事项
7、芒果怎么挑 8、芒果怎么剥
9、芒果怎么保存 10、吃芒果过敏怎么办
11、哪几种人不能多吃芒果
芒果简介
芒果，热情似火的水果，来源于热情似火的热带国家，它有着独特的风情，正因为这样，越来越多的人喜欢上它的味道，那么你们对于芒果又有着怎样的了解呢？对于这么具有特色的水果又应该怎样吃才不至于造成对它的浪费？下面将着重描述芒果的各种吃法。
芒果，原产印度。果实形态有椭圆形、肾脏形及倒卵形等。成熟果之果皮有绿色、黄色，而至紫红色，果肉为黄色或橙黄色，果汁及纤维因品种而异。芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇，形色美艳。芒果是著名的热带水果，被誉为热带水果之王。在中国，主要产于台湾、广东、广西、海南以及福建、云南、四川等省区。
芒果除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。芒果树皮和树叶可以提炼天然的 植物染料，用于纺织品的染色。
芒果分布区域
芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国;非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
中国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。
广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。
芒果的营养价值
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。
芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14～16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
芒果的功效
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
3、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
4、芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
5、芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
6、它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
芒果的作用
1、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
2、清肠
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
3、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
4、防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
6、防治便秘
土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
芒果的药用效果
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品。
1、芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
芒果的做法
芒果香甜可口，所以颇受甜品师傅们的青睐，那么当然芒果做成的甜品也非常的多，什么芒果班戟啊，芒果西米露啊，芒果优格饮啊，是的，芒果可还以做出好多好多香甜诱人的甜品，心动了么？那么就跟图老师小编一块来学学芒果有哪些做法吧!
芒果肠粉
主料：小麦淀粉40g、芒果2个。
辅料：椰奶130g、椰浆80g、蜂蜜少许。
方法
1、芒果肉准备好放进搅拌机里
2、加两勺蜂蜜，一点水
3、搅拌好了倒入干净的容器中
4、.淀粉里加入椰奶和椰浆。
5、充分搅拌均匀，直到里边没有小疙瘩
6、在平盘里倒入适量的淀粉水，
7、水烧开，隔水蒸3分钟，熟了以后揭下来晾凉
8、把肠粉的皮用刀划成两半
9、把芒果的放到一半肠粉上
10、把它包起来。方法随意。能包上就行
11、放在盘子里，倒上刚在做好的芒果酱就完成了。
芒果奶昔
材料：芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。
做法
1、首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块;
2、拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了;
3、然后把芒果泥倒入玻璃杯，先舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎;
4、再把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁;
5、把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了;
6、最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了!
贴士
1、事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿，做出来的奶昔口感更佳。
2、酸奶也可用牛奶或炼乳代替，也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。
3、这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。
4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。
5、芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果班戟
主料：牛奶、低筋面粉、鸡蛋、芒果、淡奶油。
辅料：黄油、糖粉、白砂糖。
1、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发;
2、倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀;
3、黄油隔水融化或者低温微波融化，加入到蛋奶糊中，调制好的糊静置半小时;
4、平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出(无需放油，也无需反面);
5、淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉;
6、折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用。
芒果西米露
材料：西米 2 两，糖 1/2 杯，芒果 3 个，士多啤梨(草莓)2 粒。
1、糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆;
2、西米用水浸至涨大，取沥至乾透，放入沸水内，煮至成透明状，取出，沥乾，分放小碗内;
3、芒果起肉，切粒，取 1/3 放搅拌机，内倒入糖浆，拌成芒果甜浆;
4、士多啤梨(草莓)冲净开半;
5、将芒果甜浆分别倒在西米上，再放芒果粒;
6、各放半粒士多啤梨(草莓)，即可。
饮食指南
1、大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。
2、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3、这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。
4、这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦!
芒果怎么吃减肥
女孩子们通常吃东西都会担心这东西吃多了会发胖吗？芒果当然也在其中，那么芒果吃了会减肥吗？吃多了会对身材有影响吗？芒果吃了能减肥的话，减肥的原理呢？怎样吃才能达到减肥的效果呢？不防与图老师小编一块来看一下吧。
芒果减肥吗
答案是肯定的，芒果可以帮助你减肥并保持苗条身材——但只有当你将皮也吃掉时才能实现。并且澳大利亚研究人员称，测试中，芒果皮提取物表现出阻止人体脂肪细胞生成的作用。秘密在于表现为天然的脂肪遏制剂的植物营养素，它目前只在水果外皮中发现。
芒果减肥的原理
作为一种燃脂剂
芒果是一种天然的超级食品，因此可以在燃烧脂肪过程中提供帮助。它甚至针对那些一些不能燃烧的顽固脂肪。它能增强人体的新陈代谢，帮助身体消耗储存的脂肪。因为它不含任何兴奋剂，它是狠安全的，几乎任何人都可以使用。不要紧，不管你是努力减掉25磅，或者只是想减掉一点点，它都可以很好地帮助你。
抑制食欲
吃货想减肥是困难的。这让他们这样的人需要额外的助力来保持对自己的减肥食谱坚持。这种令人难以置信的水果精粹通过抑制他们的食欲帮助吃货减肥。非洲芒果调节瘦素，这个与肥胖相连的第一荷尔蒙。这向身体释放已经吃饱的信号。瘦素水平低的人会明显的渴望更多的食物，从而导致暴饮暴食。这就导致体重增加。芒果调控以及增加瘦素的水平，以避免暴饮暴食。
减慢消化
芒果也延缓了消化过程。这意味着你会饱很久。虽然你正常情况下会几个小时后就觉得饿了，但非洲芒果节食法会会让你对事物的渴望延迟几个小时。
提供大量的纤维
这种水果精粹是可溶性纤维很好的源。像瘦素一样，纤维也能抑制食欲。它有体积形的泻药的作用。这有助于在摆脱废物从身体。
芒果减肥是否有副作用
与任何其他的饮食方案一样，了解芒果节食法的减肥副作用是非常重要的。因为它是一种天然成分，副作用是轻度的和极小的。它们可能包括轻度头痛，胀气。幸运的是，这些副作用在身体习惯这种精粹补充剂后就会慢慢减轻。
