体质决定吃出好身材

体质决定吃出好身材

　　每个人都有自己的体质，对于想保持窈窕身材的女性来说，如果能按自己的体质来安排食谱，就能收到“瘦者增胖，胖者瘦身”各取所需的效果。而且还能既饱了口福，又避免了因单纯节食减肥而致挨饿的窘境。真是一举两得的健美妙法。

　　★热性体质

　　热性体质的人，宜选择性味寒凉的食物。以蘑菇为例，虽说纤维含量偏低，但吃后可带来饱胀感，从而减少进餐量而收到瘦身之效，而且含丰富维生素B2，可以给你带来更健康亮泽的肌肤。再说苦瓜，对于餐后上腹部易突出的女性，可谓理想食品，它有健脾去热之功，而且含有比柠檬高数倍的维生素C，对于热性体质的胖女孩来说正是“苦口良药”。

　　热性体质的女性保持好身材的食谱清单：

　　白萝卜、冬瓜、茄子、丝瓜、芹菜、绿豆、豆腐、土豆、大头菜、白菜、扁豆、胡萝卜、黄豆、赤小豆、玉米、苦菜、莲藕、番茄、柿子、茭白、荸荠、海带、海藻、竹笋、慈菇、西瓜、甜瓜、香蕉、黄瓜、田螺、柚子、苹果、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、葡萄、李子、薏米、白木耳、猪肉、鸭肉、龟肉、鳖肉、青鱼、鲳鱼、黄鱼、鲫鱼、鳗鱼等。

　　★寒性体质

　　寒性体质人，应尽量与凉性或寒性食物保持距离，多与温性、热性食品“亲密接触”。比如以铁含量高为其优势之一的菠菜，就因为可以补血并改善便秘，而成为寒性体质人在经期及减肥期间都需要的东西。再如洋葱，对于寒性体质且下腹有脂肪积聚的女性来说堪称佳品。至于它蕴含的丰富维生素C，在节食期间多吃一点还可以令你精神抖擞，不会因三餐主食吃少了而失去平日的风采。

　　寒性体质的女性保持好身材的食谱清单：

　　韭菜、芥菜、香茶、辣椒、花椒、生姜、葱、南瓜、芥子、小茴香、刀豆、大蒜、酒、醋、杏子、桃、石榴、荔枝、栗子、胡桃肉、鳝鱼、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、羊肉、狗肉、猪肝、鸡肉、猪肚、火腿、鹅蛋、鹿肉等。

体质决定吃出好身材（2）

　　体质分九种，你是哪一种？

　　亿万人群，九种体质；人各有质，体病相关；体质平和，健康之源；体质偏颇，百病之因。

　　人与人存在体质差异

　　生活中，我们常会遇到这样的事情：

　　有人和朋友一起吃火锅，第二天脸上就长出疙瘩或者嘴角出现溃疡，那么多人都吃火锅，只有他一个人“上火了”；烈日炎炎，办公室开着空调，有人说“不过瘾”，要开大一点，有人说“太冷了”，要小一点；同样是吃冷饮，有人吃一口就会拉肚子，有人多吃也没事……

　　为什么会出现这样的情况？“这是因为人与人之间存在体质差异，每个人对自然界感受的程度不一样，应对事物的情况也不一样。”山西中医学院第二中医院治未病中心主任贾跃进介绍说。

　　生活中一些常见现象也可以得到印证：

　　从皮肤上看，有的人皮肤非常好，不用花很多钱买化妆品，一年四季皮肤都有光泽；有的人皮肤干燥，尤其到了冬天，天天离不开滋润型护肤品；从性格心理方面来看，有的人比较敏感，有的人比较迟钝；有的人外向开朗，有的人内秀沉静；从治疗效果看，同样药物治疗同种疾病会出现不同效果，多数人体现了很好的药物疗效，有的人则过敏不适，个别病人只反映药物的毒副作用，毫无疗效可言，让医生感叹：“人之所病病疾多，医之所病病方少。”

　　这些生活中的常见现象，就是体质现象。“体质和健康的关系非常密切。我们的健康出现问题，通常是因为体质出现问题，或体质出现明显的偏颇。”贾跃进说。

　　国人体质分为九种

　　我们每个人是什么样的体质呢？中医判断体质的基本原理是 “有诸内者必形诸外”，意思是说，一个人内在的生理病理情况，会通过各种途径向外散发信息，如果内在的脏腑功能正常，气血津液生成、排泄正常，就会有健康的外在表现；脏腑功能气血失调于内，就一定会通过五官、皮肤、形体以及情绪反应于外，自己也会感到身体的各种不适。

　　“中医就是根据构成人体体质的结构、功能、心理三大要素，依据个体的肤色、形态、举止、饮食习惯、性格特点、心理特征以及对季节的适应性、对疾病的易感性等方面表现的特征，去认识与辨析体质。”从事体质辨识研究的山西中医学院第二中医院治未病中心医师王艳介绍。

　　北京中医药大学中医体质课题组历经30余年研究，通过对21948例流行病学调查得出结论：中国人群体质可分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9种类型，其中，平和质为正常体质，其他8种为偏颇体质。

　　顾名思义，平和质的人体形匀称健壮，精力充沛，对自然环境和社会环境的适应能力较强。气虚质的人，元气不足，平素体质虚弱，易患感冒。阳虚质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉。阴虚质的人则经常感到手心、脚心发热，性情急躁。血瘀质的人，面色偏暗，皮肤比较粗糙，有时在不知不觉中会出现皮肤瘀青。痰湿质的人，体形肥胖，经常感到肢体酸困沉重、不轻松。湿热质的人，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤易瘙痒。特禀质的人，容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏。

　　据了解，中医体质辨识已被纳入2009年底颁布的《国家基本公共卫生服务规范》。“体质不同，需采取的保健方法也不一样。了解自己属于什么体质，及早采取相应措施，有助于改善体质偏颇，预防疾病。”王艳告诉记者。

体质决定吃出好身材（3）

　　不辨体质常入“误区”

　　“电视节目上说醋泡黑豆是补肾良方，邻居们都说效果不错，我也跟着吃了段时间，可怎么出现了胃不舒服，肚胀的现象？”并州北路一社区居民晋女士最近养生养出点 “小麻烦”。“黑豆对健康虽有诸多功效，但肠胃不好的人吃后会出现胀气现象。由于自身蛋白代谢能力低，特禀体质的人更要慎吃。”中医专家、太原市中医药学会秘书长王镜针对晋女士的疑问进行了解答。

　　王镜认为，现在很多人都存在认识误区，看到周围朋友服用补品或保健品效果好，就跟着吃，更有一部分人听信广告功效，长期吃保健品。“但他们从来没有考虑过，这些补品、保健品适不适合自己的体质。”王镜说。

　　大家都知道人参有补气的功效，是个好东西。但是否每个人都可以吃人参呢？贾跃进说：“体质和病证都有虚实之分，‘虚则补之’，‘实者泻之’是中医的调治原则。体质壮实的人吃了人参会‘上火’，但是，并不能说凡是体虚的人都可以吃人参，因为人参是大补元气的，一定要用在气虚体质才会有效。若误用于阴虚体质，可能会进一步损伤阴津。”贾跃进做了一个形象的比喻：“一壶放在火炉上烧着的水，水快熬干了，不去加水，反而添柴，这不是加快了水烧干的过程吗？这不是不应该补，而是补的方法不对。补的方法不对也会造成不良后果。”

　　其实，蔬菜、果品、肉类等，都有寒热之性。若不了解自己的体质，不懂得饮食宜忌，日常生活中就可能随时掉进损伤自己健康的陷阱中，发生疾病。

　　因人制宜调理体质

　　记者了解到，在山西中医学院第二医院治未病中心就诊者中，有不少属于阳虚体质。“阳虚体质的形成有先天不足与后天失养的原因，特别是在后天失养方面，与饮食有很大关系。平素喜欢吃冰冻寒凉饮食或经常喝凉茶的人，时间久了就会形成阳虚体质。”王艳说，“其次与生活工作环境有很大关系，居住或工作环境阴冷潮湿都会损伤阳气，久而久之也可形成阳虚体质。如不少女性长期用冷水洗衣、洗菜，这样的人很多都是阳虚体质。还有就是有点小病就自作主张，比如嗓子一痒就吃抗生素或三黄片，久之也会损伤阳气。”

　　“要调理好体质，首先要从中医角度知道这个人体质的寒、热、虚、实。”贾跃进说，“还要明确，偏热的体质应该如何清热，偏实体质是何种病理产物造成，偏虚体质要进一步弄清是气血阴阳哪一方面的虚，比如气虚者应当益气，阴虚者应当滋阴，这样调补才会有效果。”

　　王镜强调，“在体质调养过程中，饮食选择非常重要，食物与自身体质相适应的即为‘和’，不能适应即为‘不和’。”他建议，阳虚体质的人平时可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜、葱头等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷、寒凉的食物，少饮绿茶；阴虚体质的人食宜滋阴，多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品；气虚体质的人要多食用具有益气健脾作用的食物；血瘀体质多食行气活血的食物，少食肥肉等滋腻之品；痰湿体质食宜清淡；湿热体质食忌辛温滋腻；气郁体质食宜宽胸理气；特禀体质食宜益气固表，少食辛辣之品、腥膻发物及致敏质食物；平和体质则要注重饮食有所节制，不可过饥或过饱。