做法
1、将鸡翅中洗净后,表面划三刀(入味)。
2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。
3、铺在锡纸上,包好后,放入预热200度的烤箱中,20分钟左右,即可。
4、用锡箔纸包着烤,真的很能够锁住水份哦。
韩味鸡翅
材料
鸡翅8个,尖椒1/2个,姜1片,料酒1汤匙,韩式辣酱3汤匙,植物油1汤匙,白糖1勺,醋精1/3勺,水适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)做法
1、翅中剁成两半,鸡翅冷水下锅,放少许料酒和姜片,煮出血沫脏东西,捞出。
2、锅内放少许植物油,煸炒翅中至金黄色,放韩式辣酱一起煸炒片刻。
3、放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮,煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒。
4、放入白糖,炒至汤汁收干,放入少许醋精炒匀关火即可。
小诀窍
1、鸡翅要过下水,去除血沫杂质,还能去除腥气。
2、韩式辣酱多放点更有味道。
3、辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味。
4、最后放点糖和少许醋精,更提味。
果香鸡翅中
材料
鸡翅7只,柑橘2个,生抽2汤匙,白糖半汤匙,料酒1汤匙,姜丝若干。
做法
1、鸡翅洗干净,用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟。
2、柑橘剥皮,柑皮用刷子蘸盐刷干净,用开水烫过。
3、热油锅,捞起鸡翅中小火煎至两面金黄(每面大概煎6分钟)。
4、倒入腌鸡翅的酱汁,放进果皮和一部分果肉,加入半碗水,剩下的果肉用来装饰盘子。
5、大火煮开后,转中小火煮10分钟,大火收稠酱汁,装碟,果皮和果肉用来垫在碟底,鸡翅摆在上面。
6、撒上一点芝麻,嗯,香喷喷的果香鸡翅来了。
图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款鸡翅中的美味食谱,大家学会了吗?鸡翅中营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧