鱼油的食疗功效有哪些

　　鱼油是我们常见的保健品，也是受大众欢迎的一种。但是鱼油应该怎么吃却让我们产生了疑惑，那么鱼油怎么吃才有用呢?食用鱼油又应该有哪些功效呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。

　　鱼油怎么吃才有用

　　很多人将鱼油作为常用的保健品，却并没有选择到最适合自己的品种。英国《每日邮报》近日载文，邀请英国营养中心首席营养师修纳·威尔金森教大家弄清鱼油类保健品里到底有什么，以及该如何服用。

　　先看鱼油有效成分总量

　　威尔金森指出，鱼油的有效成分为欧米伽-3脂肪酸，它主要分为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。

　　两种成分作用不同

　　以往的研究发现，鱼油具有抗炎症的作用，能帮助身体抵抗疼痛，对结肠直肠癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定预防效果。最近研究发现，鱼油对风湿性关节炎也能发挥一些治疗作用。但是，鱼油中的主要成分，即EPA和DHA这两种脂肪酸，各自最擅长的功效并不是这些。DHA有利于大脑、视网膜的发育，而EPA则主要是对心血管疾病有一定的辅助治疗作用。

　　关注包装上有害物质残留量

　　鱼油产品本身的安全性也应引起我们的注意。有些劣质产品存在重金属和多氯化联苯(PCB)含量超标等问题。所以，在购买鱼油时，不光要看包装上厂家是否已经注明所谓去除污染，更要注意厂家到底有没有标注有害的PCB残留量。

　　手术前后避免服用鱼油

　　特别要提醒的是，由于鱼油会影响凝血，使伤口的恢复变慢，因此，成人在手术前两周和手术后一周内应避免服用鱼油。

　　此外，有人会将鱼肝油和鱼油混为一谈。实际上，前者所含EPA和DHA的量都较低，但维生素A、D的含量比较高。因此，鱼肝油常用于预防和治疗儿童维生素A、D缺乏症。但如果维生素A、D摄入过量，儿童会出现食欲变差、表情淡漠、皮肤干燥、呕吐、多饮多尿、体重减轻等症状，家长应注意观察。

　　鱼油应该怎么吃

　　一、鱼油怎么吃

　　1、先看有效成分总量

　　鱼油的有效成分为欧米伽—3脂肪酸，它主要分为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。

　　2、两种成分作用不同

　　以往的研究发现，鱼油具有抗炎症的作用，能帮助身体抵抗疼痛，对结肠直肠癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定预防效果。最近研究发现，鱼油对风湿性关节炎也能发挥一些治疗作用。但是，鱼油中的主要成分，即EPA和DHA这两种脂肪酸，各自最擅长的功效并不是这些。DHA有利于大脑、视网膜的发育，而EPA则主要是对心血管疾病有一定的辅助治疗作用。

　　3、关注包装上有害物质残留量

　　鱼油产品本身的安全性也应引起我们的注意。有些劣质产品存在重金属和多氯化联苯(PCB)含量超标等问题。所以，在购买鱼油时，不光要看包装上厂家是否已经注明所谓去除污染，更要注意厂家到底有没有标注有害的PCB残留量。

　　4、手术前后避免服用

　　特别要提醒的是，由于鱼油会影响凝血，使伤口的恢复变慢，因此，成人在手术前两周和手术后一周内应避免服用鱼油。

　　二、鱼油的食疗功效

　　1、鱼油是高热能物质之一

　　主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

　　2、鱼油含有磷脂

　　鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

　　3、鱼油特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量

　　而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的作用。

　　4、鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。

　　鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油。

　　三、选购深海鱼油的方法

　　1、看色泽

　　较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。

　　2、看胶囊

　　鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。

　　3、看包装

　　看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。

　　4、看生产日期

　　在常温下，保质期为2-3年。

　　5、看含量

　　一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。

　　四、服用深海鱼油时的注意事项

　　1、肝病

　　摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

　　2、对鱼或海鲜过敏者

　　对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

　　3、躁郁症患者

　　摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

　　4、抑郁症

　　摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

　　5、糖尿病

　　摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

　　6、高血压患者

　　深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

　　7、家族性腺瘤性息肉

　　摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

　　图老师tips：通过上面的介绍，想必大家都了解到了鱼油应该怎么吃了吧。鱼油是我们常见的保健品，但是在食用的时候需要注意到怎么吃才有用，而且也要知道它的注意事项。希望图老师小编的介绍对大家有所帮助。