中国人最常见的问候方式：你吃了吗?吃饭是国人最重要的事情。爷爷辈追求的是怎样吃饱;父辈追求的是怎样吃好;而我们这一辈追求的则是怎样吃的健康营养。其实，想要吃的健康营养不仅在于饮食的合理搭配，还在于你吃饭的时间是否正确，姿势是否准确?吃饭是个大学问，不是说吃了就结束了。掌握吃饭的黄金法则，吃饭也是一种养生。下面，我们一起看看吃饭的法则。
1.吃饭时挺直腰背
很多人觉得不可理解，觉得吃饭就是我们放松的时候，为什么还要保持这个姿势，又不是学习工作的时候。那是因为，在吃饭时如果你是放松状态，时间一长会导致含胸驼背，使得我的我们的胃部和食道受到压迫，影响人体正常的消化吸收。
除此之外，我们也不要在矮桌上吃饭、蹲着吃饭以及坐在软沙发上吃饭，腹部长期受到压迫，不仅影响食物的消化吸收，还妨碍血液循环，最后引发胃、心肺等疾病。记住：吃饭时挺着腰背，虽然累，但要坚持哦。
2.饭后禁止用脑
现在的年轻人，工作紧张，常常没有时间吃饭，或者一吃完饭继续进行工作。其实，饭后我们应该休息一下，听听音乐，小憩一下。因为刚吃完饭，血液都流向消化器官，大脑暂时没有充足的供血。这时候使用大脑会出现精神不济，记忆力下降等现象。严重的话还会引发心脑血管疾病。
3.动物、植物油混着吃
现代人，追求健康，喜欢吃植物油，尤其是在选择蛋糕上。要知道，一直吃植物油会使我们体内氧化物增加，加速我们的衰老;还会影响我们对维生素的消化吸收，提高结肠癌、乳腺癌的发病率。而动物油中含有的脂蛋白、多烯酸可以减少心血管疾病的发生，专家建议，动、植物油应该采用1：2的比例进行混合，这样才能起到互补作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）4.特别饿时喝点粥
我们都经历过饥饿，那时觉得一头牛都能吃下。但我们要知道，特别饥饿下，我们的胃已经有所损伤，大吃大喝只会积食，不利消化吸收。正确的做法是：吃些流食，如粥、汤、米线等，等饮食正常后在大吃大喝。需要注意的是：饥饿时不应该喝牛奶、酸奶、豆浆等食物，可能引起消化不良哦。
5.早饭要吃热的
这个问题很严重，因为现在很多人不吃早饭。大多是时间太赶，来不及吃早饭，有的则是为了减肥，虽说不吃早饭没有减肥效果，但还是有很多人不相信。
现在的养生原则是，早饭不仅要吃，还要吃热的。因为，早晨我们的大脑神经和血管还没有清醒，吃凉的食物会引发消化系统痉挛。中医建议：早饭吃点热稀饭、热豆浆等热食，有利于健胃养胃。
6.多吃硬的食物
当然根据年龄的不同，选择合适的硬食物，你不能让婴儿啃骨头。年轻人平时可以多吃点水果、黄瓜等食物，也可以吃点花生、核桃等坚果。因为我们咀嚼的次数和频率多时，就会刺激大脑皮层，增加血液流量，预防脑部老化和老年痴呆症。
7.禁止滥用调味品
药品管理局研究表明：我们常用的桂皮、茴香等调味品中含有黄樟素，而它会引发肝癌疾病。所以，在日常的烹饪中，我们尽量减少调味品的食用。而且，大多食物原汁原味更有营养，例如鸡、菌菇类食物都有自己的鲜味，不需要添加味精、鸡精等调味品。过度食用会引起精神不振、胃胀气等症状。
8.吃饭坏境很重要
我们常说：吃饭是为了活着，活着并不是为了吃饭。吃饭做为日常最重要的事情，一定要注意吃饭的环境，我们应该选择相对安静的环境进食，最好不要一个人单独吃饭，或者吃饭时讨论一些让人反感的事情等等。这些都会影响我们的食欲、消化及吸收。在安静舒适的环境，与亲戚朋友，聊着愉快的事情，一起共进餐食，可以促进我们的消化吸收，均衡营养膳食。
图老师小结：看完以上的吃饭黄金规律，你是否觉得很惊讶。觉得之前吃饭都吃错了，其实也不必过分介意，因为自身的种种原因，我们并不能一直坚持遵守这些准则。但可以在日后的生活中，慢慢养成好的饮食习惯，俗话说：习惯成自然。这些良好的习惯不仅使你吃的健康营养，更能显示你个人完美的修养。
