乱吃它会虚火上升

　　榛子的功效与作用，相信不少人都是有所了解的。它不仅口感棒，而且它的好处特别多。适当的吃些榛子，对人的身体是特别好的，但也要小心别乱吃。想知道榛子的营养价值以及榛子的功效与作用及禁忌吗？那就一起来看看吧。

　　榛子虽好，但是也千万别多吃乱吃，无论是什么食物，都有它的禁忌，一定要了解清楚了。

　　榛子的禁忌

　　部分坚果在加工过程中，大多采用花椒、食盐、白糖、味精等，如大量食用可导致口干，虚火上升。

　　榛子是不错的零食、补品，但是什么都要适可而止，吃太多了再好的东西也会变坏的。

　　榛子的功效与作用

　　榛子的食疗作用是非常多的，榛子是我们大家都非常喜欢的一种食物，经常吃榛子可以有效的使我们的身体变得健康起来。

　　1、增强体质

　　榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　2、润泽肌肤

　　它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

　　3、预防便秘

　　榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

　　4、预防心血管疾病

　　榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　5、明目健脑

　　增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

　　6、驱虫

　　小孩子吃有驱虫的功效。

　　7、治疗癌症

　　榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显着的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。

　　8、调整血压

　　榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。

　　9、保护视力

　　每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

　　榛子的食用功效

　　榛子是一种含油很丰富的一种食物，我们吃榛子可以治疗我们的身体疾病，可以起到一个保健的作用。

　　1、榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

　　2、别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　3、榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

　　榛子怎么吃

　　1、油炸胡榛子仁

　　材料

　　胡榛子仁100克，食盐、生油适量。

　　制法

　　将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。

　　榛子杞子粥

　　材料

　　榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　制法

　　先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

　　榛子羹

　　材料

　　榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量。

　　制法

　　先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用。

　　榛莲粥

　　材料

　　榛子50克，莲子50克，粳米100克，油、盐适量。

　　制法

　　将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成榛莲粥”。

　　图老师小结：以上就是图老师为您介绍的榛子的功效与作用及禁忌，你们都了解了吧。这对于喜欢吃榛子的人来说，真的是极好的。看了上面说的榛子的营养价值以及榛子的功效与作用，想吃的就去买些尝一尝。